Простое и очень бюджетное блюдо. Я предлагаю вам приготовить вкуснейшие лепешки. Они прекрасно заменят хлеб в обычный день. Подойдут к любому жидкому блюду.
Необходимые продукты
1. 4 штуки картофеля
2. 200 миллилитров кефира
3. 1 куриное яйцо
4. пучок зеленого лука
5. пол чайной ложки соли
6. 1 столовая ложка сахара
7. 1 чайная ложка дрожжей
8. 600 грамм пшеничной муки
9. 20 грамм растительного масла
Начинаем приготовление
1. Картофель очищаем и кладем в кастрюлю. Заливаем водой, добавляем соль и ставим на плиту. Отвариваем до готовности.
2. Измельчаем зеленый лук.
3. С готового картофеля сливаем воду, добавляем кефир и перебиваем блендером до состояния пюре. Вбиваем куриное яйцо, добавляем соль, сахар, зелень и дрожжи. Все хорошо перемешиваем.
4. В получившуюся массу частями вводим муку и замешиваем тесто. Добавляем растительное масло и вымешиваем тесто еще несколько минут. Накрываем его крышкой и оставляем в теплом месте на 1 час.
5. Через отведенное время тесто делим на несколько частей. Формируем из каждого кусочка лепешку и кладем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
6. Готовые лепешки подаем к столу.
Попробуйте также лепешки с манкой. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
