Лобиани по-грузински

Простой рецепт лепешек на сковороде. Шикарное тесто без яиц и вкусная начинка из фасоли — Вам точно понравится эти Лобиани. Рекомендуем приготовить!

Необходимые продукты

  • 350 миллилитров воды
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 70 миллилитров растительного масла
  • пол чайной ложки сухих трав
  • 650 грамм пшеничной муки
  • 8 грамм сухих дрожжей
  • 400 грамм фасоли
  • 2 луковицы
  • зелень
  • специи по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Фасоль заранее отвариваем до готовности. Перебиваем блендером до однородной массы (или пропускаем через мясорубку).
  2. Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к фасоли. Туда же кладем измельченную зелень, соль, перец, специи и все хорошо перемешиваем.
  3. Берем миску и вливаем теплую воду. Добавляем сахар, соль, растительное масло и сухие травы. Все перемешиваем. Добавляем половину приготовленной муки и дрожжи. Замешиваем тесто. Всыпаем в него оставшуюся муку и замешиваем плотное и мягкое слегка липнущее к рукам тесто. Кладем его в миску, накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.
  4. Перекладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымешиваем. Готовое тесто делим на нужное количество частей,  каждую скатываем в шар. Накрываем тесто пленкой.
  5. Берем кусочек теста и раскатываем в пласт, в центр кладем начинку и скрепляем края. Затем перекладываем на рабочую поверхность. Таким образом формируем все лепешки.
  6. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем. Берем одну заготовку лепешки и руками разминаем до размеров сковороду. Кладем на сковороду швом вниз. Жарим с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне. Таким образом жарим все лепешки.

Попробуйте также китайские луковые лепешки. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Лобиани по-грузински

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: