Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных лодочек, которые придутся по душе каждому.
Пиде – это турецкая пицца. Существует множество различных начинок для неё. Мы предлагаем сделать с картофелем, зеленью и сыром. Такое аппетитное сочетание просто не может не влюбить в себя. Этой вкуснятиной вы с лёгкостью разнообразите свое повседневное меню и порадуйте любимых новыми обалденными вкусами. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.
Нужные ингредиенты
Для теста
- 250 мл кефира
- 3 столовые ложки растительного масла
- 400 гр муки
- половина чайной ложки соды
- полторы чайные ложки сахарного песка
- половина чайной ложки соли
Для начинки
- 5 картофеля
- 200 гр зеленого лука
- 30 гр кинзы
- 20 гр сливочного масла
- 60 гр рассольного сыра
- соль и специи по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь очищаем картофель и отправляем его вариться до готовности.
- В отдельную ёмкость помещаем кефир, соду, сахарный песок и соль. Хорошо все перемешиваем и добавляем растительное масло.
- После чего сыпем муку и замешиваем тесто. В результате оно должно быть похоже по консистенции на дрожжевое, очень мягкое и немного стекающее. Накрываем его полотенцем.
- Вымываем хорошо зелёный лук и кинзу. Обсушиваем эти ингредиенты и мелко нарезаем.
- Отваренный картофель пюрируем и добавляем раскрошенный рассольный сыр, зелень, специи и кусочек сливочного масла. Перемешиваем всё до однородного пюре.
- Тесто делим на пять одинаковых кусочков и каждый из них раскатываем в продолговатую лепёшку.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на неё по две лепёшки.
- Вдоль каждой размещаем подготовленную начинку и формируем лодочки, скрепляя концы.
- Отправляем в духовку, предварительно разогретую до максимума, на 7 – 10 минут.
Вам еще могут понравиться очень вкусные гужеры с сыром, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
