Мега вкусный пирог с курагой: не останется и крошки

Представляем вашему вниманию рецепт безумно вкусного пирога, который покорит каждого.

Такое сочетание ингредиентов покорит любого гурмана. Сладкоежки влюбятся в этот пирог раз и навсегда. Он обязательно станет вашим любимчиком. Приготовить его не сложно, но займет немного времени. Попробуйте его испечь однажды и вы обязательно сделаете такую выпечку своей любимой. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Нужные ингредиенты

500 гр кураги
125 мл абрикосовый ликера
1 корица
100 гр миндаля
150 гр сливочного масла
4 столовые ложки воды
1 белок
125 мл белого сухого вина
2 столовые ложки абрикосового конфитюра
250 гр муки
150 гр сахарной пудры
1 столовая ложка кокосовой стружки
1 яйцо
1 желток

Начинаем процесс

В первую очередь измельчаем миндаль и отправляем его в отдельную емкость. После чего добавляем сюда размягченное сливочное масло, муку, 125 гр сахарной пудры и одно яйцо. Замешиваем тесто и накрываем его пищевой пленкой. Оставляем в таком виде на 60 минут.
Теперь в сотейник отправляем вино, ликер, палочку корицы и курагу. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем снимаем сразу с огня.
Раскатываем 2/3 теста и выкладываем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. При этом требуется сформировать бортики.
Затем на дно выкладываем курагу и накрываем полосочками теста из раскатанного второй части теста.
Третью часть тоже раскатываем и вырезаем какие-нибудь фигурки, например звездочки.
Поверхность пирога смазываем взбитым белком и ставим в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 40 минут.
По истечении нужного времени противень застилаем пергаментной бумагой и размещаем фигурные заготовки. Смазываем их немного взбитым желтком и отправляем в духовку при тех же градусах на 8 минут.
В отдельную емкость сыпем сахарную пудру, которая осталась и вливаем воду. Хорошо перемешиваем и смазываем этой смесью подготовленное печенье. После чего посыпаем их сахарной пудрой.
Теперь абрикосовым конфитюром смазываем поверхность пирога и укладываем печенье. Также все посыпаем кокосовой стружкой и подаем к столу.

Вам еще может понравиться бесподобный пирог «Восточная сказка», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».