Представляем вашему вниманию рецепт безумно вкусного пирога, который покорит каждого.
Такое сочетание ингредиентов покорит любого гурмана. Сладкоежки влюбятся в этот пирог раз и навсегда. Он обязательно станет вашим любимчиком. Приготовить его не сложно, но займет немного времени. Попробуйте его испечь однажды и вы обязательно сделаете такую выпечку своей любимой. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.
Нужные ингредиенты
- 500 гр кураги
- 125 мл абрикосовый ликера
- 1 корица
- 100 гр миндаля
- 150 гр сливочного масла
- 4 столовые ложки воды
- 1 белок
- 125 мл белого сухого вина
- 2 столовые ложки абрикосового конфитюра
- 250 гр муки
- 150 гр сахарной пудры
- 1 столовая ложка кокосовой стружки
- 1 яйцо
- 1 желток
Начинаем процесс
- В первую очередь измельчаем миндаль и отправляем его в отдельную емкость. После чего добавляем сюда размягченное сливочное масло, муку, 125 гр сахарной пудры и одно яйцо. Замешиваем тесто и накрываем его пищевой пленкой. Оставляем в таком виде на 60 минут.
- Теперь в сотейник отправляем вино, ликер, палочку корицы и курагу. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем снимаем сразу с огня.
- Раскатываем 2/3 теста и выкладываем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. При этом требуется сформировать бортики.
- Затем на дно выкладываем курагу и накрываем полосочками теста из раскатанного второй части теста.
- Третью часть тоже раскатываем и вырезаем какие-нибудь фигурки, например звездочки.
- Поверхность пирога смазываем взбитым белком и ставим в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 40 минут.
- По истечении нужного времени противень застилаем пергаментной бумагой и размещаем фигурные заготовки. Смазываем их немного взбитым желтком и отправляем в духовку при тех же градусах на 8 минут.
- В отдельную емкость сыпем сахарную пудру, которая осталась и вливаем воду. Хорошо перемешиваем и смазываем этой смесью подготовленное печенье. После чего посыпаем их сахарной пудрой.
- Теперь абрикосовым конфитюром смазываем поверхность пирога и укладываем печенье. Также все посыпаем кокосовой стружкой и подаем к столу.
Вам еще может понравиться бесподобный пирог «Восточная сказка», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
