Нежнейшие рогалики с безе

Предлагаем вам разбавить свое семейное зимнее чаепитие вкуснейшими рогаликами с безе, которые понравятся абсолютно всем.

Я такие такую выпечку всегда делаю со своим ребенком. Легко, просто, быстро и всегда весело. Самое сложное в этом рецепте, наверное, приготовить белковый крем. По желанию можно добавить еще измельченных орехов, что тоже очень вкусно. Рогалики получаются нежными, хрустящими и радуют каждого члена семьи, в особенности маленького поваренка, который своими ручками приготовил такую вкуснейшую выпечку. Рекомендую всем.

Нужные ингредиенты

1. 200 гр сливочного масла

2. 2 стакана муки

3. 2 яйца

4. половина стакана сметаны

5. 1 столовая ложка лимонного сока

6. 1 стакан сахарного песка

7. ванилин по вкусу

8. сахарная пудра по вкусу

Начинаем процесс


1. В первую очередь предварительно охлажденное сливочное масло натираем на крупной фракции терки и добавляем к нему муку, желтки, сметану и сок лимона. Замешиваем тесто и скатываем его в шар. После чего оборачиваем пищевой пленкой и убираем на пару часов в холодильник.

2. По истечении нужного времени предварительно охлажденные белки взбиваем вместе с ванилином и сахарным песком до крепких пиков.

3. Затем подготовленное тесто делим на три части и каждую из них раскатываем в круглый пласт. Смазываем поверхность взбитыми белками и делим заготовки на треугольники.

4. После чего скатываем от широкого края к узкому, формируя рогалики.

5. Теперь выкладываем заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаться до золотистого цвета.

6. По истечении нужного времени оставляем рогалики остывать. Затем присыпаем сахарной пудрой и подаем к чаепитию.

Вам еще могут понравиться венские ванильные рогалики, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Нежнейшие рогалики с безе

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: