Новогодние булочки с мандаринами

Если в обычное тесто добавить мандарины, то оно приобретет просто изумительный аромат. Такая выпечка будет настоящей новогодней и просто идеально подойдет для семейного чаепития. Булочки прекрасно подойдут к завтраку 1 января или 31 декабря, подарят настроение счастья и успеха.

Необходимые продукты

  • 2 куриных яйца
  • 500 грамм пшеничной муки
  • 400 грамм мандаринов
  • 16 грамм прессованных дрожжей
  • 60 грамм сахара
  • 40 грамм сливочного масла

Для начинки

  • 250 миллилитров горячего молока
  • 2 желтка
  • 40 грамм сахара
  • 20 грамм кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка ванильного сахара

Начинаем приготовление

  1. Мандарины очищаем и разбираем на дольки. К мандаринам добавляем яйца и дрожжи, а также сахар. Перемалываем все блендером, а потом процеживаем через сито.
  2. В получившуюся массу добавляем часть муки и перемешиваем. Потом добавляем сливочное масло (размягченное) и замешиваем тесто ложкой. Накрываем его пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час.
  3. Через отведенное время смазываем руки маслом и достаем тесто. Обминаем его и делим на 20 равных частей.
  4. Заготовки перекладываем в форму для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Оставляем булочки на расстойку под пленкой на 40 минут.
  5. В чашку вбиваем желтки и добавляем сахар, взбиваем венчиком и добавляем крахмал. Все хорошо перемешиваем и добавляем тонкой струйкой, постоянно помешивая, горячее молоко.  С помощью микроволновки или водяной бани доводим крем до загустения.
  6. Заготовки булочек смазываем желтком.
  7. Крем перекладываем в кондитерский мешок. Затем аккуратно втыкаем его в булочку и наполняем ее кремом.
  8. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 20 минут, а потом чуть остужаем и подаем к столу.

Попробуйте также приготовить тыквенные булочки с корицей. Рецепт смотрите на сайте.

Новогодние булочки с мандаринами

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Новогодние булочки с мандаринами
Adblock
detector