Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного шоколадного лакомства, которое придется по душе каждому.
Получается кексы нежными, сладкими, с легкой кислинкой и очень вкусными. Такая вкусняшка уплетается с преогромным удовольствием. Эти бесподобные кексы полюбит каждый член вашей семьи. Рекомендую попробовать и разбавить свои чаепития такой вкуснейшей выпечкой.
Нужные ингредиенты
- 140 гр муки
- 35 гр какао
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- половина чайной ложки соды
- щепотка соли
- 110 гр сахарного песка
- 10 гр ванильного сахара
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 80 гр кефира
- 400 гр сливы
- 40 гр шоколада для украшения
Начинаем процесс
- В первую очередь вымываем хорошо сливы и обсушиваем их. Затем разрезаем пополам и убираем косточки. После чего делаем частые надрезы, не доходя до края.
- В отдельную емкость просеиваем муку и добавляем какао, соду, разрыхлитель и соль. Хорошо все перемешиваем.
- В другую емкость отправляем размягченное сливочное масло, сахарный песок и ванильный сахар. Используя миксер, взбиваем все.
- Затем, не останавливаясь в этом процессе, по одному добавляем яйца.
- После чего вливаем кефир и продолжаем взбивать.
- Теперь в два приема добавляем мучную смесь. Замешиваем тесто до однородности.
- Берем формочки для кексов и смазываем маслом. Заполняем тесто на 2/3.
- Затем поверх каждого распределяем половину подготовленной сливы.
- Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, на полчаса.
- По истечении нужного времени достаем готовые кексы и оставляем в форме на 5 минут.
- После чего извлекаем и перекладываем на решетку полностью остывать.
- Поливаем растопленным шоколадом. По желанию, можете посыпать сахарной пудрой.
Вам еще могут понравиться постные медовые кексы, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
