Обалденный киш с курицей и помидорами

Предлагаем вам разбавить свое обыденное меню таким отменным пирогом, который понравится абсолютно всем.

Я обожаю такую выпечку, как киш. Немного теста, но много сочной и ароматной начинки. Существует большое количество вариантов подобных пирогов. Предлагаем вам беспроигрышную классику: курочка, помидоры и сыр. Делаем песочное тесто, укладываем начинку и заливаем все сливочно-яичной заливкой. Затем выпекаем и наслаждаемся. Ну что может быть проще? Для разбавления обыденного меню этот киш именно то, что нужно. Ваши домочадцы будут и сытыми, и довольными. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 75 гр сливочного масла
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 200 гр муки
  • щепотка соли

Для начинки

  • 150 гр отварного куриного филе
  • 2-3 помидора

Для заливки

  • 2 яйца
  • 150 мл сливок 10%
  • 150 гр твердого сыра

Начинаем процесс


  1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем муку и соль. Добавляем сливочное масло, предварительно нарезанное кубиками. Перетираем все до образования крошки. После чего отправляем сюда же сметану и замешиваем тесто.
  2. Теперь готовим ингредиенты для начинки. Предварительно отваренное куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Вымываем и обсушиваем помидоры. Нарезаем тонкими кружочками.
  3. Готовим заливку. Используя терку, натираем на мелкой фракции твердый сыр. Затем в отдельной емкости объединяем сливки и яйца. Добавляем немного соли и 2/3 сыра. Хорошо перемешиваем.
  4. Берем форму диаметром 24 см. Тесто раскатываем в пласт и укладываем в форму, формируя бортики. Вилкой делаем частые проколы и укладываем курочку.
  5. Затем размещаем помидоры и поливаем заливкой. Присыпаем сыром, который остался, и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
  6. По истечении нужного времени киш готов и его можно горячим подавать к столу.

Вам еще может понравиться сытный французский киш с курицей и брокколи, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Обалденный киш с курицей и помидорами

Приятного аппетита!


Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Обалденный киш с курицей и помидорами