Предлагаем вам попробовать очень вкусный пирог, который ваши домочадцы уплетут с преогромным удовольствием.
Этот волшебный вкус просто не передать словами. Необыкновенно нежным он получается за счет творожного крема и меренги. Хотя угощение на самом деле очень простое и, можно сказать, «из того, что есть под рукой». Этот легкий тортик, таящий во рту, придется по душе всем. Рекомендую попробовать.
Нужные ингредиенты
1. 3 желтка
2. 70 гр сливочного масла
3. соль по вкусу
4. 110 гр муки
5. 40 гр сахарной пудры
6. 400 гр творога
7. 100 гр сметаны
8. ванилин по вкусу
9. 1 столовая ложка манки
10. 100 гр сахарного песка
11. 2 белка
Начинаем процесс
1. В первую очередь принимаемся за приготовление начинки. Для этого объединяем в отдельной емкости творог, ванилин, 60 гр сахарного песка, сметану, манку и 2 желтка. Используя погружной блендер, взбиваем до однородности.
2. Теперь предварительно охлажденное сливочное масло, используя терку, натираем на крупной фракции и отправляем в просеянную муку и сахарную пудру. Добавляем щепотку соли и перетираем все до образования крошки.
3. После чего добавляем желток и замешиваем тесто. Оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20 минут.
4. По истечении нужного времени распределяем подготовленное тесто по форме, формируя небольшие бортики. Выкладываем творожный крем и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
5. Теперь, используя миксер, взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков. Добавляем ванилин и 2 столовые ложки сахарного песка. Подготовленную массу выкладываем поверх творожного крема и возвращаем в духовку еще на 10 минут.
6. По истечении нужного времени пирог оставляем остывать. После чего извлекаем из формы и подаем к чаепитию.
Вам еще может понравиться мега аппетитный курник в мультиварке, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
