Предлагаем вам разбавить свои семейные чаепития простым, но очень вкусным рулетом с персиками, который понравится абсолютно всем.
Такая выпечка будет уместна к любому чаепитию. Рулет получается очень нежным, мягким, ароматным и вкусным. Его преимущество еще в том, что он очень легко готовится. Свежие персики можно заменить на консервированные. Такая вкуснятина уплетается за обе щеки. Рекомендую попробовать всем.
Нужные ингредиенты
1. 5 яиц
2. 70 гр сахарного песка
3. щепотка соли
4. ванилин на кончике ножа
5. 100 гр муки
6. половина чайной ложки разрыхлителя
7. 600 гр персиков
Начинаем процесс
1. В первую очередь, если вы используете консервированные персики, то откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
2. Теперь отделяем белки от желтков и первые, используя миксер, взбиваем с солью и сахарным песком до пышности.
3. Затем добавляем желтки и продолжаем взбивать.
4. После чего объединяем муку с разрыхлителем и перемешиваем. Теперь частями вводим ко взбитой массе, замешивая тесто.
5. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем равномерным слоем персики, предварительно нарезанные тонкими ломтиками.
6. Затем распределяем поверх подготовленное тесто и разравниваем.
7. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
8. По истечении нужного времени на рабочей поверхности размещаем кусочек пергаментной бумаги, равный размеру бисквитного коржа. Теперь переворачиваем выпечку на заготовленный лист и аккуратно снимаем лист, на котором выпекалась заготовка.
9. В таком виде оставляем на пару минут. После чего сворачиваем в рулет и заворачиваем в пергамент. В таком виде оставляем остывать.
10. Затем нарезаем порционными кусочками и подаем к чаепитию.
Вам еще может понравиться восхитительный творожной-банановый рулет, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
