Аппетитная пицца "Звезда": пошаговый рецепт приготовления

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной пиццы, которая покорит всех своими потрясающими вкусовыми качествами.

Она настолько вкусная, что уплетается кусочек за кусочком. Сытная, ароматная и с потрясающим тестом. Такое блюдо замечательно подойдет для посиделок с друзьями. Выглядит очень красиво и интересно. Ваши домочадцы будут от нее в восторге. Рекомендую всем попробовать такую вкуснятину. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Нужные ингредиенты

Для теста

640 гр муки
10 гр соли
15 гр прессованных дрожжей
400 мл воды (30 градусов)
15 гр сахарного песка
50 мл растительного масла

Для начинки

100 гр томатного соуса
150 гр моцареллы
100 гр салями
свежий розмарин

Начинаем процесс

В первую очередь принимаемся за приготовление теста. Для этого в отдельную емкость наливаем теплую воду и добавляем сахарный песок. Теперь крошим сюда прессованные дрожжи и хорошо перемешиваем до растворения ингредиентов.
Затем просеиваем муку и 1/6 часть откладываем. Остальную часть отправляем в воду и замешиваем тесто. Отложенную муку добавляем по мере необходимости. В результате тесто должно стать эластичным и немного липнуть к рукам.
После чего отправляем сюда соль и растительное масло. Теперь вымешиваем тесто приблизительно 10 минут. После чего накрываем емкость пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 60 минут.
По истечении нужного времени достаем тесто и выкладываем на рабочую поверхность, которую предварительно посыпали мукой.
Руками формируем пласт и складываем его в квадрат. Теперь требуется накрыть его емкостью и в таком виде оставить на 20 минут.
По истечении нужного времени процесс надо повторить и оставить на такое же время. Затем делим его на 5 частей.
Теперь включаем духовку на 250 градусов вместе с противнем, на котором будет выпекаться наша пицца.
Берем одну часть теста и растягиваем ее руками в круг. После чего раскатываем скалкой. Диаметр круга должен получиться 30 см. Перекладываем его аккуратно на бумагу для выпечки. По краям требуется сделать 8 надрезов.
Смазываем поверхность томатным соусом и выкладываем салями, предварительно порезанную на тонкие кусочки. Также поверх размещаем моцареллу. Посыпаем розмарином.
Надрезанные уголки смачиваем водой и соединяем их между собой к середине. Тем самым мы формируем звезду.
Затем переносим аккуратно на предварительно разогретый противень. Отправляем в духовку на 10 минут.
По истечении нужного времени достаем готовую пиццу и переносим на блюдо. После чего извлекаем бумагу. Затем можно сразу подавать к столу.