Отменный меренговый рулет со сливками и абрикосом

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного рулета, который понравится всем сладкоежкам. 

На первый взгляд можно подумать, что такое лакомство приготовить достаточно сложно. Но на самом деле это не так. И результат превзойдет все ожидания. Рулет получается легким, нежным и таким аппетитным, что уплетается с преогромным удовольствием за обе щеки. По желанию абрикосы вы можете заменить на любой другой фрукт. В любом случае будет божественно вкусно. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 3 белка
  • 300 мл сливок
  • 150 гр сахарной пудры
  • 300 гр абрикосов

Начинаем процесс


  1. В первую очередь белки отправляем в отдельную емкость и, используя миксер, взбиваем их на максимальной скорости пару минут. В результате мы должны получить легкую пену.
  2. После чего частями подсыпаем 120 гр сахарной пудры, не останавливаясь в процессе взбивания.
  3. В результате мы должны получить гладкую и плотную массу, которая хорошо держит форму.
  4. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой.
  5. Затем равномерно распределяем белки и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, приблизительно на 20 минут.
  6. По истечении нужного времени мы должны получить легкую золотистую корочку.
  7. Теперь снимаем с противня и переворачиваем. Аккуратно убираем пергаментную бумагу и оставляем остывать.
  8. Затем в отдельную емкость отправляем сливки. Они должны быть охлажденные. Добавляем сахарную пудру, которая осталась, и взбиваем миксером до плотной массы.
  9. После чего распределяем равномерно сливки по меренге.
  10. Вымываем абрикосы и разрезаем пополам. Удаляем косточки и мякоть перекладываем в чашу блендера. Измельчаем их. Совсем мелко пюрировать не надо, должны быть кусочки.
  11. Выкладываем абрикосовую массу равномерно поверх сливок.
  12. Теперь аккуратно заворачиваем в рулет. Не переживайте, если меренга будет крошиться.
  13. Оборачиваем заготовку в пищевую пленку и кладем в холодильник охлаждаться.

Вам еще может понравиться обалденный шоколадный рулет, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Отменный меренговый рулет со сливками и абрикосом

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Отменный меренговый рулет со сливками и абрикосом
Adblock
detector
WordPress: 11.46MB | MySQL:84 | 0,521sec