Отменный пирог с капустой и яйцом

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога, который придётся по душе каждому.

Моя семья обожает различного рода пироги. Это лакомство не исключение. Состоит оно из простых и доступных ингредиентов и готовится очень легко: все это не может не порадовать каждую хозяйку. Выпечка получается очень ароматной, сытной, полезной и мега аппетитной. Мои домочадцы уплетают его с преогромным удовольствием. Рекомендую вам попробовать, вы не пожалеете. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Нужные ингредиенты

1 белокочанная капуста
3 яйца
400 мл молока
500 гр муки
20 гр сухих дрожжей
50 мл оливкового масла
270 гр сливочного масла
полторы столовые ложки соли
2 столовые ложки сахарного песка

Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную ёмкость отправляем 200 мл молока. Оно должно быть тёплым. Добавляем к нему дрожжи, сахарный песок и хорошо все перемешиваем.
После чего добавляем 250 гр растопленного сливочного масла.
Затем просеиваем сюда муку и замешиваем тесто. Оставляем его в тёплом месте на 30 – 40 минут, при этом накрыв полотенцем.
Шинкуем капусту и солим по вкусу.
Теперь берём глубокую сковороду и разогреваем в ней сливочное масло, которое осталось. Добавляем к нему оливковое масло.
Теперь перекладываем сюда подготовленную капусту и тушим её приблизительно 10 минут.
По истечении нужного времени вливаем сюда молоко, которое осталось и делаем минимальный огонь. Продолжаем процесс тушения ещё приблизительно 20 минут.
Обминаем тесто и раскатываем его в два одинаковых пласта. При этом рабочую поверхность обязательно присыпаем мукой.
Отвариваем яйца. Остужаем их и очищаем. Затем нарезаем кубиками.
Берём форму для выпечки и размещаем в ней один пласт теста. После чего раскладываем капусту.
Следующим слоем отправляем яйца и накрываем всё вторым пластом теста, при этом защипываем края.
Теперь вилкой делаем несколько проколов и смазываем поверхность заготовки немного взбитым яйцом.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°, на полчаса.
По истечении нужного времени пирог готов. Даем ему немного остыть и подаем к столу.