Отменный пирог со сливами и рикоттой

Предлагаем вам попробовать очень вкусную и простую выпечку, сочетание вкусов в которой покорит каждого члена вашей семьи.

За счет рикотты пирог имеет интересную текстуру, которая не оставит равнодушным никого. Дополняем сливами, миндалем и ванилью — получаем просто шедевральный вкус. Также каждую хозяюшку порадует легкость приготовления и незаурядный набор ингредиентов. Рекомендую попробовать всем.

Нужные ингредиенты

  • 3 больших яйца (комнатной температуры)
  • 250 гр сыра рикотта
  • 50 гр сливочного масла
  • 650 гр слив
  • 320 гр муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1,5 стакана сахарного песка
  • 2 чайные ложки миндального экстракта или ароматизатора
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта или ароматизатора
  • 30 гр миндальных хлопьев
  • сахарная пудра по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь предварительно достаем яйца и рикотту из холодильника. К моменту приготовления они должны быть комнатной температуры.
  2. Затем растапливаем и охлаждаем сливочное масло.
  3. Очищаем сливы и нарезаем их кусочками.
  4. После чего объединяем муку с разрыхлителем и солью.
  5. Затем в отдельной емкости взбиваем яйца с сахарным песком миксером приблизительно 5 минут. Масса должна стать пышной.
  6. Добавляем сюда рикотту и ароматизаторы. Теперь на минимальной скорости миксера перемешиваем ингредиенты.
  7. После чего дополняем подготовленным сливочным маслом и снова аккуратно перемешиваем.
  8. Теперь сыпем мучную смесь и аккуратно перемешиваем.
  9. Добавляем половину слив и быстро перемешиваем.
  10. Выкладываем все в разъемную форму. Поверх добавляем сливы, которые остались, и присыпаем миндальными хлопьями.
  11. Выпекаем в духовке, предварительной разогретой до 180 градусов, приблизительно 1 час. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
  12. Затем оставляем остывать. После чего присыпаем сахарной пудрой и подаем к чаепитию.

Вам еще может понравиться шоколадно-творожный пирог с ягодами, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Отменный пирог со сливами и рикоттой

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: