Отменный заливной пирог с лососем и брокколи

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога, который понравится абсолютно всем. 

Вкусный открытый пирог с полезной и вкусной начинкой и чашечка ароматного чая… Что может быть лучше для ужина или завтрака? Мягкое тесто, сочная рыба и ароматная заливка. Брокколи идеально дополняет вкус и придает свежесть. Этот пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Рекомендую всем разбавить свое меню такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

1. 70 мл сметаны

2. 2 яйца

3. 170 гр муки

4. 10 маленьких соцветий брокколи

5. 250 гр свежего лосося

6. 100 гр сливочного масла

7. 100 гр твердого сыра

8. 150 мл сливок

9. соль и специи по вкусу

10. 5-6 веточек свежей зелени

Начинаем процесс


1. В первую очередь предварительно размораживаем рыбу и достаём сливочное масло из холодильника.

2. Затем в чашу блендера помещаем сметану, яйцо, сливочное масло и соль. Взбиваем все до однородности.

3. После чего добавляем муку и замешиваем тесто 2-3 минуты.

4. По истечении нужного времени оборачиваем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа.

5. Теперь вымываем хорошо брокколи и бланшируем пару минут в подсоленной воде. Затем откидываем на дуршлаг и помещаем в емкость с холодной водой.

6. Филе лосося нарезаем маленькими кусочками. При этом удаляем косточки, если попадаются.

7. По истечении нужного времени достаём тесто из холодильника. Берем форму с невысокими бортиками и накрываем ее фольгой. После чего укладываем тесто, формируя бортики.

8. Теперь, используя терку, натираем на мелкой фракции сыр.

9. Затем в отдельную емкость отправляем яйцо, сливки, соль, специи и подготовленный сыр. Хорошо все перемешиваем.

10. После чего укладываем в производном порядке на тесто брокколи и лосось. Поливаем все заливкой и ставим в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, на 20 минут.

11. По истечении нужного времени пирог готов. Даём ему немного остыть и подаём к столу.

Вам еще может понравиться отменный заливной пирог с куриной печенью, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Отменный заливной пирог с лососем и брокколи

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: