Быстрые круассаны без мороки-просто и вкусно

Этот рецепт понравится занятым хозяйкам, которые любят баловать своих близких.. Круассаны очень просто готовятся и довольно быстро. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития или станут шикарной закуской для домашних посиделок с друзьями.

Необходимые продукты

300 грамм пшеничной муки
8 грамм дрожжей
150 грамм молока
50 грамм растительного масла
50 грамм сахара
1 чайная ложка соли
50 грамм сливочного масла
1 желток
50 грамм шоколада

Начинаем приготовление

В миску наливаем теплое молоко, добавляем сахар и дрожжи. Все перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Через отведенное время в массу добавляем соль, растительное масло и еще раз перемешиваем. Частями в тесто вводим муку, периодически перемешивая. как только тесто станет невозможно вымешивать ложкой, перекладываем его на рабочую поверхность и домешиваем руками.
Готовое тесто перекладываем в миску, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 1 час.
Подошедшее тесто обминаем и делим на 10 частей, скатывая каждую в шар. Заготовку накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
Берем один шарик и раскатываем в тонкую лепешку, сверху присыпаем мукой. Раскатываем еще один шарик, присыпаем мукой и перекладываем на первый. Таким образом поступаем со всеми шариками.
Затем берем одну подготовленную лепешку, смазываем растопленным сливочным маслом и сверху кладем другу. Таким образом поступаем со всеми лепешками. Верх последней лепешки не промазываем.
Получившуюся «горку» раскатываем скалкой в тонкий круг и разрезаем на 16 частей (треугольников).
На один получившийся треугольник кладем кусочек шоколада со стороны широкой части и заворачиваем в виде рогалика или круассана. Точно также поступаем с остальными треугольниками.
Заготовку перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и накрываем пленкой. В таком виде оставляем на 10 минут. А потом сверху смазываем их круассаны желтком и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекаем в течение 15 минут, а потом подаем к столу.

Попробуйте также круассаны с нутеллой. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!