Сдобное лимонное печенье: идеальная выпечка на все случаи

Домашняя выпечка – это всегда вкусно и аппетитно.

Не могу сказать, что я часто пеку всякие плюшки, но бывает. Причем для меня важно, чтобы выпечка не занимала много времени – не любитель я долго возиться с тестом, со сложными кремами и украшениями, мне надо, чтобы быстро и вкусно. Вот именно для таких «не любителей» сложной выпечки я хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом сдобного печенья с лимоном.

Для данного рецепта лучше всего брать лимон с тонкой кожицей, желательно, чтобы он не сильно горчил, хотя многие любят эту горчинку в лимонной выпечке, смотрите сами по своему вкусу.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Сметана — 100 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Ванильный сахар — 1 ст.л.

Как приготовить сдобное лимонное печенье


  1. Вымойте лимон, нарежьте на куски, удалите семечки, выложите в чашу блендера.
  2. Добавьте сметану и размягченное сливочное масло, измельчите. Сильно взбивать не нужно, важно, чтобы не было крупных кусочков лимона.
  3. В отдельную миску всыпьте муку, сахар, соль, ванилин, разрыхлитель и перемешайте.
  4. Добавьте лимонно-масляную смесь и замесите тесто. Возможно, понадобится чуть больше муки, тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам и скататься в ком.
  5. Оберните тесто в пищевую пленку, уберите в холодильник минимум на 30 минут.
  6. Из теста сформируйте шарики, выложите на застеленный ковриком для выпечки противень или просто смажьте противень маслом. Поставьте в разогретый до 190 градусов духовой шкаф и выпекайте до румяности, приблизительно 30 минут.
  7. Можете раскатать тесто и вырезать фигурки, я этого не делаю, потому что тесто сильно поднимается во время выпечки и форма теряется.

Вкусное, ароматное, сдобное лимонное печенье готово.

Сдобное лимонное печенье: идеальная выпечка на все случаи

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Сдобное лимонное печенье: идеальная выпечка на все случаи
Adblock
detector
WordPress: 11.47MB | MySQL:85 | 0,399sec