Сдобные рогалики или наш ответ французским круассанам

Обязательно приготовьте вот такие сдобные рогалики. И вы больше не будете покупать круассаны в магазине. Рогалики получаются нежными и буквально тают во рту. И прекрасно подойдут для семейного чаепития.

Необходимые продукты

  • 250 миллилитров теплой воды
  • 570 грамм пшеничной муки
  • 55 грамм сахара
  • 1 куриное яйцо
  • пол стакана сухого молока
  • пол чайной ложки сухих дрожжей
  • 50 миллилитров растительного масла
  • соль
  • 25 грамм сливочного масла
  • 40 грамм сахара (для посыпки)

Начинаем приготовление

  1. В чашку насыпаем сахар и добавляем дрожжи, перемешиваем. Потом вливаем теплую воду, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 10 минут.
  2. В чашку вбиваем яйцо, добавляем соль и растительное масло, все перемешиваем. Потом всыпаем сухое молоко и еще раз перемешиваем.
  3. В массу добавляем воду с дрожжами и снова перемешиваем. И всыпаем просеянную пшеничную муку. Сначала перемешиваем ложкой, а потом домешиваем на рабочем столе руками.
  4. Готовое тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
  5. Подошедшее тесто обминаем, накрываем полотенцем и оставляем еще на 30 минут. Затем делим на 3 части.
  6. Берем одну часть, раскатываем в пласт, промазываем сливочным маслом и присыпаем сахаром. Затем пласт разрезаем на 2 части, а затем нарезаем каждую часть на треугольники. Каждый треугольник скручиваем в рулет, начинаем с большой стороны.
  7. Точно также поступаем с оставшимся тестом.
  8. Подготовленные рогалики перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и промазываем растопленным сливочным маслом.
  9. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 20 минут. Затем немного остужаем их и подаем к столу.

Попробуйте также песочное печенье «Кифлики«. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Сдобные рогалики или наш ответ французским круассанам

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Сдобные рогалики или наш ответ французским круассанам
Adblock
detector
WordPress: 11.47MB | MySQL:85 | 0,363sec