Предлагаю вм приготвоить нежные трубочки к чаю. В качестве начинки будем использовать творожный сыр. Полчится очень вкусно. Ведь именно он придаст выпечке сочность и сделает ее особенно нежной.
Необходимые продукты
- 500 грамм пшеничной муки
- 250 миллилитров молока
- 70 грамм сахара
- 20 миллилитров рстительного масла
- 30 грамм сливочного масла
- 1 куриное яйцо
- 7 грамм сухих дрожжей
- пол чайной ложки соли
Для начинки
- 400 грамм творожного сыра
- 3 столовые ложки сахара
- 1 куриное яйцо
- ванилин
- сок и цедра одного лимона
Начинаем приготовление
- В теплое молоко добавляем соль и сахар, перемешиваем. Растапливаем сливочное масло.
- В муку добавляем дрожжи и перемешиваем.
- В сухую смесь вливаем молоко, растительное и сливочное масло, вбиваем куриное яйцо и замешиваем мягкое тесто.
- Готовое тесто кладем в миску, накрываем пленкой и оставляем на 1-1,5 часа в теплом месте.
- В чашку кладем творожный сыр, добавляем цедру, лимонный сок, ванилин, сахар и вбиваем куринео яйцо. Разминаем в однородную массу.
- Достаем тесто, обминаем и раскатываем в прямоугольник. На одну половину выкладываем начинку и разравниваем. Накрываем второй половиной и нарезаем поломками. Каждую полоску скручиваем и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрываем пленкой и оставляем на 40 минут.
- Через отведенное время крученники смазываем яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 20-25 минут.
- Готовое печенье подаем к столу.
Попробуйте также приготовить рогалики с повидлом. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного чаепития.
