Домашние пирожки с картошкой

Предлагаем вам приготовить пирожки на кефирном тесте. Получаются оно нежным и легким в работе. Тесто делается без дрожжей, поэтому пирожки можно сказать «на скорую руку». Они идеально подойду на перекус, долгое время остаются мягкими и вкусными.

Необходимые продукты

1. 500 миллилитров кефира

2. 1 чайная ложка яблочного уксуса

3. 1 чайная ложка соды

4. 1 куриное яйцо

5. 2 столовые ложки сахара

6. пол чайной ложки соли

7. 100 грамм сметаны

8. 50 миллилитров растительного масла

9. 5 штук картофеля

10. 1 луковица

11. 800 грамм пшеничной муки

Начинаем приготовление

1. В миску вливаем кефир, добавляем уксус и соду. Все хорошо перемешиваем. Добавляем сахар, соль, вбиваем куриное яйцо и кладем сметану. Все снова перемешиваем. Потом добавляем муку. Вводим ее частями и замешиваем тесто. Готовое тесто слегка липнет к рукам.

2. В готовое тесто наливаем растительное масло и хорошо вмешиваем его. Оставляем его на 40 минут.

3. Картофель отвариваем до готовности.  А потом разминаем до состояния пюре.

4. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем до золотистого состояния.

5. В картофель добавляем лук и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

6. Перекладываем тесто на стол и слегка обминаем. Делим его на необходимое количество частей.

7. Смазываем руки растительным маслом и каждый кусочек теста скатываем в шар. Берем один шар теста и раскатываем в прямоугольник. С одной стороны кладем начинку и накрываем тестом. Формируем пирожок. Таким образом формируем все пирожки.

8. Обжариваем их на раскаленной сковороде с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Готовые пирожки перекладываем на бумажное полотенце, а потом подаем к столу.

Попробуйте также быстрые пирожки с вишней. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Домашние пирожки с картошкой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: