Картофельные зразы с мясом

Как приготовить зразы придумали то ли литовцы, то ли поляки, то ли белорусы и было это во времена Речи Посполитой. И уже позже рецепт зраз заслуженно перешагнул границы этого государства. Изначально готовили зразы из фарша, например, мясные зразы с яйцом, мясные зразы с грибами, куриные зразы, куриные зразы с грибами, зразы с яйцом. Однако с появлением картофеля на первое место по популярности вышли картофельные зразы. Зразы из картофеля и сегодня удерживают лидерство. Приготовление зраз из картофеля отличается простотой, они сытные и могут содержать любую начинку. Поэтому существует много рецептов картофельных зраз: зразы картофельные с мясом, зразы картофельные с грибами, зразы картофельные с мясным фаршем, зразы картофельные с капустой, картофельные зразы с яйцом, картофельные зразы с сыром. Наверняка вы тоже полюбите зразы картофельные, рецепт мы расскажем ниже.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм картофеля
  • 1 куриное яйцо
  • 3 столовые ложки пшеничной муки
  • 500 грамм фарша
  • 2 луковицы
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Картофель кладем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности. Остужаем, а потом очищаем от кожуры.
  2. Лук очищаем, нарезаем кубиком и кладем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до золотистости и добавляем фарш. Все перемешиваем и обжариваем до готовности. Солим и перчим по вкусу, снимаем с огня.
  3. Картофель пропускаем через мясорубку и разминаем до состояния пюре. Добавляем к нему куриное яйцо, специи, соль, муку и замешиваем картофельное тесто. Получается оно липким и густым.
  4. Формируем картофельники. Смазываем руки растительным маслом, берем немного картофельного теста, делаем лепешку, в центр кладем начинку и аккуратно залепливаем. Кладем зразу на досточку. Таким образом формируем все зразы.
  5. В сковороду наливаем растительное масло и кладем зразы. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Готовые зразы подаем к столу.

Попробуйте также мясные зразы с яйцом и луком. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Картофельные зразы с мясом

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Adblock
detector