Очень аппетитные татарские пирожки

Такие пирожки готовятся довольно просто, но имеют необычный вид. Татарские пирожки с виду похожи на пиалку из хлеба с вкусной начинкой. Готовятся они очень быстро и всегда получаются вкусными. В качестве начинки обычно  использую картофель и мясо. Эти продукты не перекручивают на мясорубке, а нарезают мелкими кусочками. Что делает пирожки особенно аппетитными.

Необходимые продукты

  • сливочное масло — 100 гр
  • пшеничная мука — 350-400 гр
  • сода и соль по щепотке
  • кефир — 1 ст
  • куриные яйца — 2 шт

Для начинки

  • картофель
  • мясо
  • лук
  • сливочное масло
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Муку смешиваем с солью и содой, а потом просеиваем в миску. Добавляем к смеси сливочное масло и перетираем руками до состояния крошки.
  2. В получившуюся массу вбиваем куриные яйца и вливаем кефир. Хорошо перемешиваем и собираем тесто в шар. В таком виде оставляем его «отдохнуть».
  3. Мясо промываем и нарезаем мелкими кубиками. Точно также нарезаем очищенный картофель и лук. Все перекладываем в миску, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
  4. Тесто раскатываем в пласт, вырезаем кружки и в каждый в центр выкладываем начинку. затем берем один и аккуратно собираем края, не защипывая серединку. Точно также поступаем с оставшимися кружками.
  5. Готовые пирожки перекладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 20 минут, затем достаем и кладем в центр каждого пирожка маленький кусочек сливочного масла. Ставим их обратно в духовку и выпекаем еще 20 минут. Через отведенное время снова достаем и вливаем в центр немного воды или бульона, а края пирожка смазываем водой. Готовые пирожки отправляем обратно в духовку еще на 15 минут. И все, через отведенное время можно наслаждаться прекрасными пирожками.

А еще на нашем сайте вы можете найти старинный рецепт приготовления кокурков, пирожков с яйцами. Это блюдо тоже достойно вашего внимания и мы рекомендуем попробовать их испечь.

Очень аппетитные татарские пирожки

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Очень аппетитные татарские пирожки
Adblock
detector
WordPress: 11.52MB | MySQL:91 | 0,489sec