Печеные пирожки с яблочным повидлом

Предлагаем вам испечь вкуснейшие пирожки с яблочным повидлом. тесто получается нежным и мягким, а начинка может быть абсолютно любой.

Из данного количества продуктов у вас выйдет 1 килограмм готового теста. Такие пирожки долго остаются вкусными и прекрасно сохраняют свою форму.

Необходимые продукты

1. теплое молоко — 250 мл

2. свежие дрожжи — 20 гр

3. соль — 1/2 ч. л.

4. сахар — 100 гр

5. коньяк — 1 ст. л.

6. белок — 1 шт.

7. куриное яйцо — 1 шт.

8. ванилин

9. сливочное масло — 50 гр

10. мука — 500 гр

11. растительное масло — 20 гр

12. повидло — 450 гр

Для смазки

1. желток — 1 шт.

2. молоко — 1 ст. л.

3. сливочное масло — 15 гр

Начинаем приготовление

1. В миску вливаем теплое молоко, добавляем дрожжи, перемешиваем. Добавляем соль, сахар, коньяк, яйцо и белок. Туда же кладем ванилин и вливаем теплое растопленное сливочное масло, перемешиваем.

2. В полученную массу частями вводим пшеничную муку и замешиваем тесто. Вымешиваем его в течение 7-8 минут. Затем вливаем растительное масло и вмешиваем его в тесто.

3. Накрываем тесто пленкой и оставляем на 1 — 1,5 часа.

4. Приготовим начинку. Готовое тесто обминаем, присыпаем стол мукой и выкладываем на него тесто. А потом делим на 18 равных кусочков. Каждый кусочек округляем в шар и накрываем пленкой. Оставляем на 5 минут. Подготовленные шарики раскатываем в лепешку.

5. В центр каждой лепешки кладем начинку, скрепляем края и формируем пирожки. Перекладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.

6. Заготовки ставим в теплую духовку на 15 минут.

7. В желток добавляем молоко и перемешиваем. Смазываем приготовленные пирожки и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 17-18 минут, а потом достаем и смазываем растопленным сливочным маслом. Готовые пирожки немного остужаем, а потом подаем к столу.

Попробуйте также приготовить пирожки на апельсиновом тесте. Рецепт смотрите на сайте.

Печеные пирожки с яблочным повидлом

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: