Постные чебуреки с картофелем и грибами

Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусные чебуреки. Тесто получается очень вкусным и не впитывает лишний жир. А начинка постная, значит блюдо можно есть и пост. Чебуреки получаются вкусные с приятной хрустинкой.

Необходимые продукты

  • 500 грамм пшеничной муки
  • 10 грамм соли
  • 250 миллилитров кипятка
  •  3 столовые ложки растительного масла
  • 3 столовые ложки водки

Для начинки

  • 4 штуки картофеля
  • 250 грамм грибов
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. В миску просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем. Затем вливаем кипяток и все перемешиваем ложкой. Затем вливаем растительное масло  и водку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Вымешиваем его 5-7 минут, накрываем пленкой и оставляем на 30 минут.
  2. Картофель отвариваем до готовности, разминаем до состояния пюре.
  3. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Кладем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета.
  4. Грибы нарезаем небольшими кусочками и добавляем к обжаренному луку. Все перемешиваем и жарим до готовности.
  5. Смешиваем картофель с луком и грибами, добавляем соль, перец и растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
  6. Тесто раскатываем в тонкий жгут и делим на несколько частей, каждую слегка округляем.
  7. Берем один кусочек теста и раскатываем в тонкий пласт и вырезаем круг. С одной стороны кладем немного начинки и накрываем второй половиной теста. Скрепляем края и откладываем в сторону. Точно также формируем остальные чебуреки.
  8. В сковороду наливаем растительное масло и кладем заготовку. Жарим на небольшом огне до румяной корочки. Готовые чебуреки перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Попробуйте также постные рогалики с курагой. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Постные чебуреки с картофелем и грибами

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Постные чебуреки с картофелем и грибами