Сочные хрустящие чебуреки: готовим без лепки

Решив побаловать себя хрустящими пузырчатыми чебуреками с сочной начинкой вовсе не обязательно тратить много времени. Максимально ускорить процесс легко. Освоив экспресс-метод приготовления чебуреков можно обойтись даже без лепки. При этом чебуреки будут получаться один в один.

Необходимые ингредиенты

Для теста:

  • Мука — 3 стакана
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Водка — 2 ст.ложки
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Кипяток — 1 стакан

Для начинки:

  • Фарш — 300 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Вода — 2/3 стакана
  • Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить сочные хрустящие чебуреки без лепки


  1. Добавив к муке соль, масло и водку, вливаем кипяток и замешиваем эластичное тесто.
  2. Начинаем вымешивать при помощи ложки, а позже, когда тесто достаточно остынет, вымешиваем руками. Готовое тесто накрываем пленкой и даем ему постоять полчаса.
  3. Соединяем фарш с мелко нарезанным луком, солим, перчим, добавляем воду и хорошо вымешиваем.
  4. Делим тесто на 3 части. Работаем с ними поочередно. Раскатываем тесто тонким пластом и разделяем его на полосы шириной 5-6 см.
  5. В начало каждой полосы выкладываем фарш и заворачиваем треугольником. В результате мясо оказывается внутри, и сок из него не вытекает.
  6. Отправляем треугольники на сковороду и обжариваем с обеих сторон не более 3-5 минут в достаточном количестве раскаленного масла.

Готовые чебуреки сразу же подаем к столу. Сочные и хрустящие они  моментально исчезают со стола.

Сочные хрустящие чебуреки: готовим без лепки

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Сочные хрустящие чебуреки: готовим без лепки
Adblock
detector