Приготовьте на завтрак отличные пирожки из готового слоеного теста: быстро и просто.
Пирожки с курицей и картофелем получаются невероятно красивыми и очень вкусными. Такой сытный перекус покорит абсолютно всех. Хрустящее сверху тесто, с ароматной поджаристой корочкой, а внутри — сочное мясо с картофелем. Это так вкусно и аппетитно, что не передать словами: надо обязательно испечь и порадовать родных.
Состав продуктов
- 500 грамм слоеного дрожжевого теста;
- один клубень сырого картофеля;
- одно куриное филе;
- 70 грамм твердого сыра;
- половина большой головки репчатого лука (или одна маленькая);
- соль и черный молотый перец — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
- Филе куриной грудки тщательно промываем, нарезаем очень мелко, перекладываем в миску.
- Картофель тщательно промываем, очищаем и тоже очень мелко режем. Кладем в миску с мясом.
- Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем также мелко, как и остальные ингредиенты. Отправляем в миску.
- Продукты для начинки солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем. Можете добавить любимые специи, по вкусу.
- Сыр натираем в отдельную миску на крупной терке.
- Готовое слоеное дрожжевое тесто размораживаем (для приготовления выпечки оставьте тесто разморозиться на ночь на столе). Кстати, приготовить слоеное тесто можно и самостоятельно, в домашних условиях (смотрите рецепты на нашем сайте).
- Слоеное тесто режем на равные кусочки (у меня получилось 10 штук), округляем их. Накрываем полученные шарики пищевой пленкой.
- Работаем с каждым кусочком по отдельности. Раскатываем в тонкую лепешку, делаем ножом или роликом для пиццы надрезы с четырех сторон (не доходим до середины).
- В середину выкладываем по одной столовой ложке с горкой начинки.
- Берем два противоположных лепестка, подгибаем их и защипываем. Также поступаем с оставшимися лепестками.
- Сверху посыпаем небольшим количеством тертого на крупной терке твердого сыра.
- Выкладываем полученные пирожки на смазанный маслом противень, оставляем для расстойки.
- Затем смазываем тесто желтком (его нужно немного взбить вилкой).
- Отправляем противень с пирожками в духовку, разогретую до 180 градусов: выпекаем до готовности.
- На нашем сайте вы найдете и другие рецепты домашней выпечки. Обратите внимание на оригинальные пирожки в форме розочки и ленивые пирожки без теста: вам понравится.
Приятного аппетита.
