Вкусное блюдо из картофеля и фарша

Предлагаю вам попробовать приготовить что-то типа картофельных пирожков. Они получаются довольно вкусные и сытные. И, кстати, совсем без лепки. Пирожки просто чудесные, обратите на рецепт внимание.

Необходимые продукты

1. 500 грамм картофеля

2. 20 грамм сливочного масла

3. 1 куриное яйцо

4. 5 столовых ложек пшеничной муки

5. щепотка орегано

6. щепотка соли

Для начинки

1. 300 грамм фарша

2. 1 луковица

3. петрушка

4. 2 зубчика чеснока

5. соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками и кладем в кастрюлю. Заливаем водой, солим и ставим на плиту. Отвариваем до готовности.

2. В чашку кладем фарш, добавляем соль, перец и специи. Добавляем измельченную петрушку и перемешиваем.

3. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем на сковороду и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс и все хорошо перемешиваем.

4. Берем картофель, сливаем воду и разминаем в пюре. Добавляем сливочное масло и немного остужаем. Потом добавляем яйцо и перемешиваем. Затем всыпаем муку, орегано и перемешиваем. Замешиваем тесто.

5. Доску присыпаем мукой и кладем тесто. Скатываем в колбаску, слегка приплющиваем ее и кладем по чайной ложке начинки с одной стороны. Потом накрываем второй половиной теста, края скрепляем.

6. Разрезаем получившуюся колбаску на вареники и проходимся вилкой, для красоты.

7. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и кладем вареники. Отвариваем их до готовности, а потом перекладываем на тарелку. Смазываем их сливочным маслом, присыпаем паприкой и подаем к столу.

Попробуйте также картофельно-мясные вареники. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Вкусное блюдо из картофеля и фарша

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: