Вкусные ленивые пирожки с яблоками: тесто на кефире

Вкусные ленивые пирожки с яблоками готовятся всего за 10 минут.

Ленивые пирожки с ароматной и сочной начинкой из яблок получаются нежными, пышными и невероятно вкусными. Готовятся они из самых простых и доступных продуктов. А самое главное — все очень легко, просто и быстро.

Состав продуктов

два стакана пшеничной муки;
один стакан кефира;
два свежих куриных яйца;
две столовые ложки сахарного песка;
одна чайная ложка соли;
две чайные ложки разрыхлителя;
один пакетик ванилина;
400 грамм нарезанных яблок;
растительное масло без запаха — для обжарки.

Пошаговый процесс приготовления

Пшеничную муку просеиваем через сито в миску, добавляем разрыхлитель, ванилин и перемешиваем.
В миску, в которой будем замешивать тесто, вбиваем куриные яйца, вливаем один стакан кефира. Добавляем соль и сахарный песок, тщательно перемешиваем миксером.
Совет. Заранее сделайте вкусный домашний кефир по самому простому рецепту с нашего сайта.
В кефирную смесь посыпаем сухие ингредиенты, соединяем миксером: замешиваем тесто. Оно должно быть как очень густая сметана.
Яблоки тщательно моем, убираем сердцевину с семенами, нарезаем небольшими кубиками и отправляем в тесто.
Все хорошо перемешиваем ложкой.
Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло, чтобы оно покрыло дно на один сантиметр.
В разогретое масло выкладываем тесто, формируем пирожки (или оладьи).
Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Вынимаем пирожки с яблоками на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Подаем их со сметаной или ароматным лимонным кремом, рецепт которого смотрите по ссылке.

Приятного аппетита.