Немецкий Flammkuchen или белая пицца: необычайно вкусное блюдо

Традиционный эльзасский огненный пирог — изумительно вкусное блюдо. Готовится быстро и просто, а выпекается на очень тонком тесте. Такой пирог вам обязательно придется по вкусу и вы останетесь от него в полном восторге.

Из подобранных продуктов мы приготовим 3 пирога: 2 несладких и 1 сладкий. Таким образом у нас будет 3 потрясающих пирога, которые прекрасно впишутся в ваше повседневное меню.

Необходимые продукты

Для теста

  • 500 грамм пшеничной муки
  • 350 миллилитров молочной массы (1/3 часть молока и 2/3 части воды)
  • 1/4 часть сухих быстродействующих дрожжей
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки сахара
  • 2 столовые ложки растительного масла

Для начинки

  • 300 грамм жидкой сметаны
  • 300 грамм бекона
  • 1 луковица
  • 1 крупное яблоко
  • сахар, корица

Начинаем приготовление

  1. В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи и перемешиваем.
  2. Молоко смешиваем с водой, добавляем соль, сахар и растительное масло, перемешиваем. Масса должна быть горячей, но не сильно. Добавляем ее в мучную массу и перемешиваем. А потом замешиваем мягкое тесто и кладем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымешиваем тесто в течение нескольких минут.
  3. Миску смазываем растительным маслом, кладем тесто и накрываем крышкой. Оставляем на 20-30 минут.
  4. Разогреваем духовку до 220 градусов.
  5. Тонкой соломкой нарезаем очищенный лук. Нарезаем небольшими тонкими брусочками бекон.
  6. Готовое тесто делим на 3 части и округляем. Раскатываем каждый кусочек в тонкий круг и перекладываем на пергамент. Смазываем каждый кусочек сметаной. На 2 кружочка раскладываем лук и кусочки бекона. Слегка перчим и отправляем в духовку. Выпекаем пирог в течение 10-15 минут.  Готовые пироги можно сразу же подавать к столу.
  7. Яблоко очищаем и нарезаем тонкими дольками. Раскладываем на смазанный круг, присыпаем сахаром и корицей. Перекладываем на противень и выпекаем также 10-15 минут. Готовый пирог нарезаем кусочками и подаем к столу.

В результате по нашему рецепту у вас получится 3 изумительных пирога. Два с несладкой начинкой, а один -сладкий с яблоками. Пироги получаются ароматные, вкусные и необычайно аппетитные. С виду они похожи на пиццу, но в реальности имеют совсем другой вкус.

Попробуйте также картофельную пиццу. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.

Немецкий Flammkuchen или белая пицца: необычайно вкусное блюдо

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Немецкий Flammkuchen или белая пицца: необычайно вкусное блюдо
Adblock
detector