Немецкий Flammkuchen или белая пицца: необычайно вкусное блюдо

Традиционный эльзасский огненный пирог — изумительно вкусное блюдо. Готовится быстро и просто, а выпекается на очень тонком тесте. Такой пирог вам обязательно придется по вкусу и вы останетесь от него в полном восторге.

Из подобранных продуктов мы приготовим 3 пирога: 2 несладких и 1 сладкий. Таким образом у нас будет 3 потрясающих пирога, которые прекрасно впишутся в ваше повседневное меню.

Необходимые продукты

Для теста

500 грамм пшеничной муки

350 миллилитров молочной массы (1/3 часть молока и 2/3 части воды)

1/4 часть сухих быстродействующих дрожжей

1 чайная ложка соли

2 чайные ложки сахара

2 столовые ложки растительного масла

Для начинки

300 грамм жидкой сметаны

300 грамм бекона

1 луковица

1 крупное яблоко

сахар, корица

Начинаем приготовление

1. В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи и перемешиваем.

2. Молоко смешиваем с водой, добавляем соль, сахар и растительное масло, перемешиваем. Масса должна быть горячей, но не сильно. Добавляем ее в мучную массу и перемешиваем. А потом замешиваем мягкое тесто и кладем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымешиваем тесто в течение нескольких минут.

3. Миску смазываем растительным маслом, кладем тесто и накрываем крышкой. Оставляем на 20-30 минут.

4. Разогреваем духовку до 220 градусов.

5. Тонкой соломкой нарезаем очищенный лук. Нарезаем небольшими тонкими брусочками бекон.

6. Готовое тесто делим на 3 части и округляем. Раскатываем каждый кусочек в тонкий круг и перекладываем на пергамент. Смазываем каждый кусочек сметаной. На 2 кружочка раскладываем лук и кусочки бекона. Слегка перчим и отправляем в духовку. Выпекаем пирог в течение 10-15 минут.  Готовые пироги можно сразу же подавать к столу.

7. Яблоко очищаем и нарезаем тонкими дольками. Раскладываем на смазанный круг, присыпаем сахаром и корицей. Перекладываем на противень и выпекаем также 10-15 минут. Готовый пирог нарезаем кусочками и подаем к столу.

8. В результате по нашему рецепту у вас получится 3 изумительных пирога. Два с несладкой начинкой, а один -сладкий с яблоками. Пироги получаются ароматные, вкусные и необычайно аппетитные. С виду они похожи на пиццу, но в реальности имеют совсем другой вкус.

Попробуйте также картофельную пиццу. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.

Немецкий Flammkuchen или белая пицца: необычайно вкусное блюдо

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: