Потрясающий имбирный тортик

Представляем вашему вниманию рецепт интересного тортика для разбавления вашего чаепития.

Имбирным он называется по той причине, что использовать для его приготовления мы будем имбирные пряники. Сам процесс очень лёгкий и не займёт у вас много времени. Вы будете приятно удивлены результатом. Такой тортик съедается моментально. Он имеет потрясающий вкус, от которого в восторге будут все. Его можно подавать сразу после приготовления, но если он постоит в холодильнике ночь, то будет ещё вкуснее.

Нужные ингредиенты

6 яиц
135 гр муки
полторы чайные ложки разрыхлителя
250 гр сахарного песка
2 столовые ложки какао
1200 мл молока
120 гр сливочного пудинга
4-5 столовых ложек заваренного кофе
300 гр сливочного масла
500 гр имбирных пряников
смородиновое варенье по вкусу
чёрный шоколад по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь принимаемся за приготовление бисквита. Для этого отделяем белки от желтков и первые отправляем в отдельную ёмкость с щепоткой соли. Используя миксер, взбиваем их до устойчивых пиков. Затем, не останавливаясь в процессе взбивания, частями добавляем 100 гр сахарного песка.
После чего отправляем сюда желтки, 120 гр муки и какао. Замешиваем тесто.
Теперь выливаем его на противень и помещаем в духовку выпекаться 20 минут. По истечении нужного времени даем ему остыть и разрезаем на два коржа.
Принимаемся за приготовление крема. Для этого размягченное сливочное масло объединяем с пудингом, двумя ложками муки, 150 гр сахарного песка и заваренным кофе. Используя миксер, перемешиваем всё. После чего ставим на огонь и варим до загустения.
Собираем наш тортик. Для этого первый корж бисквита смазываем вареньем. Затем размещаем имбирные пряники плотно друг другу. После чего покрываем все половиной крема и накрываем вторым коржом.
Смазываем кремом, который остался, и присыпаем шоколадом, предварительно натёртым на терке.

Вам еще может понравиться нежный тортик с заварным кремом, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».