Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного кекса для разбавления вашего обыденного чаепития.
Получается такое лакомство нежное, вкусное, имеет привкус миндаля и кислинку сливы. Такой кекс не может не понравиться каждому члену вашей семьи. Приготовить его совсем не сложно, поэтому сделаете вы его с лёгкостью. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.
Нужные ингредиенты
- 130 гр сливочного масла
- 140 гр темного шоколада
- 280 гр пшеничной муки
- 100 гр миндальной муки
- полторы чайные ложки разрыхлителя
- 2 столовые ложки какао
- 140 гр сахарного песка
- ванилин на кончике ножа
- щепотка соли
- 3 яйца
- 160 мл молока
- 4-6 слив
Начинаем процесс
- В первую очередь в сотейник отправляем шоколад и сливочное масло. Ставим на огонь и растапливаем всё, при этом постоянно помешивая. Доводим до однородности и снимаем с плиты. Оставляем на некоторое время остывать.
- В другую ёмкость отправляем яйца, сахарный песок, ванилин и соль. Используя миксер, взбиваем все до пышной пены.
- По истечении нужного времени выливаем сюда подготовленную шоколадно-масляную смесь и продолжаем процесс взбивания.
- После чего вливаем сюда молоко, снова хорошо перемешиваем и сыпем два вида муки, которую предварительно объединили с какао и разрыхлителем. Снова всё хорошо перемешиваем.
- Берём форму, застилаем её пергаментной бумагой и выливаем подготовленное тесто.
- Вымываем хорошо сливы, удаляем косточки и режем их крупными дольками. Затем отправляем поверх теста, немного вдавливая.
- Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 60 минут.
- По истечении нужного времени достаём готовый кекс и даем ему немного остыть в форме. После чего извлекаем и отправляем на решетку остывать полностью.
Вам еще могут понравиться супер медовые кексы с шоколадной начинкой, рецепт которых вы найдете н нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
