Превосходные булочки с яблоками

Необычайные и самые вкусные булочки с яблочной начинкой. Тесто воздушное как пух. Готовятся несложно и продукты все доступные. Когда хочется порадовать семью чем-то вкусным, то готовьте такие булочки.

Необходимые продукты

Для теста

  • 250 миллилитров молока
  • 500 грамм пшеничной муки
  • 180 грамм сахара
  • щепотка соли
  • 2 куриных яйца
  • 15 грамм прессованных дрожжей
  • 50 грамм сливочного масла

Для начинки

  • 400 грамм яблок
  • 80 грамм сахара
  • 30 грамм сливочного масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка корицы

Для глазировки

  • 1 желток
  • 2 столовые ложки воды

Начинаем приготовление

  1. В миску наливаем молоко, добавляем дрожжи, всыпаем немного сахара и перемешиваем. Оставляем опару на 10-15 минут.
  2. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем оставшийся сахар и соль. Все взбиваем венчиком и добавляем в опару. Все перемешиваем и частями всыпаем муку. Замешиваем мягкое тесто.
  3. Кладем его в миску, накрываем пленкой и оставляем на 1 час. Через отведенное время обминаем и снова оставляем в теплом месте на 1 час.
  4. Яблоки очищаем от семян и кожуры, нарезаем кубиком.
  5. В сотейник кладем сливочное масло и яблоки. Добавляем к ним лимонный сок и сахар. Все перемешиваем и готовим 2 минуты. Затем добавляем корицу, перемешиваем и снимаем с огня.
  6. Достаем тесто, обминаем и делим на 12 частей.
  7. Лепим булочки. Берем одну часть и раскатываем в лепешку. Делаем на ней 4 надреза, не доходя до серединки. В центр кладем начинку, а затем вокруг нее оборачиваем «лепестки». Таким образом формиурем все булочки.
  8. Перекладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  9. В желток добавляем воду и перемешиваем. Смазываем подготовленные булочки и оставляем их на 15 минут.
  10. Через отведенное время булочки отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 20-25 минут.
  11. Готовые булочки кладем на блюдо и накрываем полотенцем. Оставляем немного остыть и подаем к столу.

Попробуйте также испечь булочки с заварным кремом. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Превосходные булочки с яблоками

Приятного чаепития!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: