Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшего белорусского аналога пиццы.
Состоит смаженка из пышного дрожжевого теста, мясной начинки или колбасной, а также сметано-яичной заливки. Эта выпечка в советские времена пользовалась огромной популярностью. Предлагаю приготовить её с колбасой. Можете взять либо вареную либо полукопчёную, на ваше усмотрение. В любом варианте эта смаженка будет очень аппетитной. Сохраняйте рецепт и радуйте свое окружение такой обалденной выпечкой.
Нужные ингредиенты
Для теста
- 300-350 гр муки
- 200 мл воды
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- полторы чайной ложки сахарного песка
- щепотка соли
- растительное масло для смазывания рук
Для начинки
- 150 гр колбасы
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- 3 чайные ложки кетчупа
- щепотка соли
Начинаем процесс
- В первую очередь объединяем воду с сахарным песком и солью. После чего кладём приблизительно половину муки, сыпем поверх дрожжи и хорошо перемешиваем. Оставляем в тёплом месте для подъема.
- По истечении нужного времени досыпаем остальную муку. Руки смазываем растительным маслом и замешиваем тесто. Оно должно у нас быть мягким и податливым. Затем перекладываем его в посуду, предварительно смазанную растительным маслом, накрываем всё и оставляем для подъема.
- Принимаемся за приготовление заливки. Для этого объединяем сметану с яйцом, добавляем соль и хорошо перемешиваем.
- Колбасу нарезаем кубиками либо брусочками, по своему желанию.
- По истечении нужного времени делим наше тесто на две или три части. После чего формируем круглые заготовки, при этом делая бортики. Затем смазываем поверхность кетчупом или другим томатным соусом и выкладываем поверх колбасу.
- Поливаем все заливкой так, чтобы колбаса немного виднелась. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200°, на четверть часа.
Вам еще может понравиться вкуснейшая пицца-пирог «Бомба», рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
