Пряные булочки с изюмом — просто объедение

Одни из самых любимых булочек с воспоминанием о детстве. Этот рецепт очень известен нашим бабушкам. Когда-то эти булочки назывались «калорийками» за повышенную энергетическую ценность дрожжевого теста и изюма. Их пекут часто в детских садиках, школах для повышения жизненных сил.

Вам понадобится

1. 3 ст. муки

2. 100 мл молока (теплого)

3. 100 мл кефира

4. 1 яйцо

5. 35 г сливочного масла

6. 3 ст.л. сахара

7. 1 пак. ванильного сахара

8. 1 ст.л. растительного масла

9. 1 ч.л. сухих дрожжей

10. соль

11. полстакана изюма

12. пряности (по желанию)

Приготовление


1. В теплом молоке растворить дрожжи и отставить.

2. Изюм залить горячей водой и оставить на 10 мин. Слить воду, выложить изюм на салфетку для того, чтобы жидкость ушла. Потом перемешать с щепоткой муки.

3. Растопить сливочное масло, подождать немного, чтоб остыло. После этого добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло, яйцо и хорошо перемешать.

4. Кефир (не холодный) вылить в оставленное молоко с дрожжами, добавить немного просеянной муки и перемешать. Затем соединить с подготовленной масляной смесью. Добавить изюм и пряности (по желанию)

5. Замесить тесто и скатать его в шар. Смазать растительным маслом и положить в емкость. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час.

6. На противень выложить пергаментную бумагу, смазать ее сливочным маслом.

7. Когда тесто подошло, поделить его на 10 частей. Можете их сделать круглыми или в виде узелков.

8. Выложите все на противень и оставьте на 15 мин при комнатной температуре.

9. Смажьте яйцом и посыпьте сахаром.

10. Запекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов.

Они красиво получаются в виде розочки: раскатайте длинную колбаску из теста, сверните по кругу и обрежьте ножом по краям.

Пряные булочки с изюмом - просто объедение

Булочки получаются ароматными, пушистыми и остаются мягкими на целый день. Побалуйте себя и родных этой вкуснейшей выпечкой!


Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: