Супер пончики с корицей: такого вы еще не пробовали

Решила побаловать свою семью хрустящими пончиками с корицей, а заодно поделиться с вами новым рецептом.

Очень вкусные пончики получаются супер хрустящими снаружи, очень нежными и мягкими внутри. А аромат свежей выпечки просто сводит с ума. Самое главное — это вовремя остановиться: рука сама постоянно тянется за добавкой.

Состав продуктов

  • 450-500 грамм муки;
  • 200 миллилитров воды;
  • одно свежее куриное яйцо;
  • 40 грамм сливочного масла;
  • треть чайной ложки соли;
  • одна столовая ложка сахарного песка;
  • 3 грамма сухих дрожжей;
  • 0,5 литра подсолнечного масла.

Для обсыпки

  • 150 грамм сахарного песка;
  • одна чайная ложка корицы.

Пошаговый процесс приготовления


  1. В сотейник выкладываем сливочное масло и растапливаем его на медленном огне.
  2. Вливаем в кастрюлю с маслом теплую воду, добавляем сахарный песок и дрожжи, яйцо и несколько ложек муки (от общего количества). Перемешиваем все венчиком и оставляем опару в теплом месте на 10-15 минут.
  3. Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем соль и подошедшую опару, замешиваем эластичное дрожжевое тесто. Можно это сделать по старинке — руками, а можно воспользоваться тестомесом.
  4. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и даем ему подойти в течение часа в теплом месте.
  5. Затем тесто немного обминаем и делим на 16 частей. Каждый кусочек раскатываем в жгутик, перекручиваем его и соединяем кончики — сама собой получается косичка.
  6. Накрываем заготовки пищевой пленкой (чтобы не заветрились) и оставляем на 20 минут для расстойки.
  7. Наливаем в глубокую сковороду растительное масло без запаха и обжариваем во фритюре пончики.
  8. В плотном пакете смешиваем 150 грамм сахарного песка с одной чайной ложкой корицы, перекладываем в пакет пончики, закрываем, трясем — и все готово.
  9. На нашем сайте есть и другие замечательные рецепты этой выпечки: обалденные пончики из сладких сырков и быстрые пончики на сгущенке.

Супер пончики с корицей: такого вы еще не пробовали

Приятного чаепития.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Супер пончики с корицей: такого вы еще не пробовали
Adblock
detector
WordPress: 11.44MB | MySQL:88 | 0,351sec