Идеальные сырники со сгущенкой внутри: рецепт без муки

Предлагаю вам рецепт нежных и очень вкусных сырников с хрустящей золотистой корочкой и начинкой из вареного сгущенного молока.

Тесто для них делается без муки: вместо нее в сырниках используется манная крупа. Благодаря этому выпечка получается очень воздушной, нежной и безумно вкусной. Сырники с манкой лучше всего подавать на стол в теплом виде, со сметаной. Хотя и в холодном виде они тоже очень вкусные. Такую выпечку просто обожают настоящие сладкоежки и дети, которых, бывает, невозможно заставить кушать обычные сырники.

Состав продуктов

500 грамм творога;
8 столовых ложек манной крупы (с небольшой горкой);
три столовых ложки сахарного песка;
половина банки вареного сгущенного молока;
мука для панировки;
рафинированное подсолнечное масло – для жарки.

Идеальные сырники со сгущенкой внутри: пошаговый процесс приготовления

Для приготовления сырников я использовала вкусный домашний творог, приготовленный по очень простому рецепту с нашего сайта. Но подойдет абсолютно любой творог, который у вас есть.
Перекладываем творог в миску, добавляем сахарный песок и манную крупу. Все хорошо перемешиваем и отставляем на 10 минут: манка должна набухнуть.
Сковороду ставим на огонь, наливаем рафинированное подсолнечное и ждем, пока оно разогреется.
Сами в это время лепим сырники. Берем одну столовую ложку творожной массы, делаем из нее, прямо на ладони, лепешку.
На середину лепешки выкладываем половину чайной ложки сгущенного молока, края заворачиваем: прячем сгущенку внутри.
Совет. Изумительное сгущенное молоко вы можете приготовить и в домашних условиях, если воспользуетесь рецептом с нашего сайта.
Каждый сырник обваливаем в пшеничной муке, выкладываем на раскаленную сковороду.
После того, как одна сторона станет золотистой, переворачиваем сырники на другую сторону.
Готовые сырники перекладываем на тарелку. С такой порции ингредиентов получается 16 сырников.
Подаем сырники на стол в теплом виде, со сметанкой. Но и остывшие сырники тоже будут очень вкусными.

Приятного всем чаепития и отличного вечера.