Ирландский яблочный пирог с курдом: безумно вкусный десерт

Такой пирог с яблоками  — восхитительно вкусное блюдо. Готовится оно из доступных ингредиентов и поэтому является таким популярным. Такое блюдо в Ирландии подают в день Святого Патрика. Пирог получается очень сочным, нежным и бесподобным.

Необходимые продукты

  • пшеничная мука – 600 гр
  • разрыхлитель – 20 гр
  • соль — щепотка
  • гвоздика, мускат по ¼ ч.л
  • сливочное масло – 180 гр
  • сахарный песок – 150 гр
  • зеленые яблоки – 400 гр
  • молоко – 150 мл
  • яйцо — 2 шт
  • сахар – 2 ст.л (для присыпки)

Для курда

  • желток – 6 шт
  • сахар – 120 гр
  • молоко – 300 мл
  • ванилин – 1,5 ч.л

Начинаем приготовление


  1. Разогреваем духовку до 190 градусов. Подготавливаем форму для выпечки.
  2. В миску всыпаем муку, соль, разрыхлитель, гвоздику и мускатный орех. Все перемешиваем и просеиваем.
  3. В получившуюся массу добавляем замороженное и нарезанное сливочное масло. Перетираем все вместе до состояния крошки, добавляем яйца и сахар.
  4. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кусочками. Затем добавляем их в миску к мучной смеси, перемешиваем.
  5. В другую миску вливаем желтки, вливаем молоко и взбиваем все до однородной массы. Получившуюся смесь смешиваем с мучной смесью. Все перемешиваем до однородности. Готовое тесто переливаем в форму и присыпаем сахаром.
  6. Ставим в разогретую духовку на 45 минут. Подаем с ванильным курдом.
  7. Готовим курд. В чашу миксера вливаем желтки и добавляем сахар. Взбиваем все вместе 3 минуты до желтоватой массы.
  8. В небольшой кастрюльке нагреваем молоко. В чашу миксера, не переставая взбивать, по чуть-чуть вливаем молоко. Получившуюся массу снова переливаем в кастрюлю и ставим вариться на медленный огонь до загустения. В готовый курд добавляем ванилин, перемешиваем и переливаем в соусницу.

А еще такой пирог можно подавать с карамельным соусом, приготовленным по рецепту с нашего сайта.

Ирландский яблочный пирог с курдом: безумно вкусный десерт

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Ирландский яблочный пирог с курдом: безумно вкусный десерт
Adblock
detector
WordPress: 11.48MB | MySQL:87 | 0,409sec