Очень эффектный торт "Везувий"

Торт Везувий, это просто и необычно. Готовится не совсем традиционным способом, но очень легким. Смотрится эффектно и красиво. Главное, что такой торт сможет приготовить даже начинающий кулинар. Ингредиенты все доступные. обязательно приготовьте такой замечательный торт.

Необходимые продукты

Для сиропа

пол стакана воды
пол стакана сахара

Для бисквита

4 куриных яйца
180 грамм сахара
120 грамм пшеничной муки
25 грамм какао-порошка
10 грамм разрыхлителя
2 столовые ложки растительного масла

Для крема

1 литр молока
170 грамм сахара
150 грамм кокосовой стружки
100 грамм муки
1 куриное яйцо
50 грамм сливочного масла
1,5 столовые ложки крахмала
10 грамм ванильного сахара

Для украшения

150 миллилитров сливок
1 пачка загустителя сливок
1 столовая ложка сахара

Начинаем приготовление

В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем сахар и взбиваем до пышной пены. Потом вливаем растительное масло и перемешиваем. В готовую смесь просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.
Готовое тесто перекладываем в форму (26 см.) застеленную пергаментной бумагой. Распределяем его по дну формы и отправляем в духовку. Выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Приготовим сироп. В сотейник вливаем воду и всыпаем сахар. Все ставим на плиту и доводим до кипения. Готовый сироп остужаем.
В кастрюлю вливаем молоко, всыпаем муку и крахмал. Туда же всыпаем сахар и вбиваем куриное яйцо. Все перемешиваем венчиком и ставим на плиту. Варим крем на среднем огне постоянно помешивая. В готовый крем добавляем ванильный сахар и сливочное масло, перемешиваем. потом всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем.
Готовый бисквит разрезаем на 2 коржа. С верхнего снимаем зажаренную корочку.
Миску для торта обтягиваем пищевой пленкой. Аккуратно кладем в нее бисквитный корж и пропитываем его сиропом. Потом выливаем приготовленный крем и накрываем вторым бисквитом. Вырезаем его по форме миски и пропитываем сиропом. Торт накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 4 часа.
Через отведенное время торт достаем, снимаем пленку и накрываем тарелкой. Аккуратно переворачиваем его.
В чашку наливаем сливки и всыпаем загуститель. Взбиваем сливки с добавлением сахара до загустения. Готовыми сливками обмазываем торт.
Обрезки бисквита измельчаем в крошку и присыпаем торт. А затем подаем к столу.

Попробуйте также торт «Наполеон» с малиной. Рецепт смотрите по ссылке.

Приятного аппетита!