Вкусный, простой и очень вкусный торт! Он прекрасно подойдет к праздничному столу, получается сочный и нежный. Он просто готовится, бисквит получается пористым и мягким. А приятная шоколадная помадка придает ему особенный вкус и красивый внешний вид.
Необходимые продукты
Для бисквита
- 130 грамм пшеничной муки
- 180 грамм сахара
- 5 куриных яиц
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Для крема
- 1 куриное яйцо
- 250 миллилитров молока
- 90 грамм сахара
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 80 грамм сливочного масла
- ваниль
Для помадки
- 4 столовые ложки сахара
- 4 столовые ложки какао-порошка
- 40 грамм сливочного масла
- 40 миллилитров молока
Для пропитки
- стакан молока
- 1 столовая ложка сахарной пудры
Начинаем приготовление
- Приготовим бисквит. Куриные яйца вбиваем в чашку и взбиваем миксером до устойчивой пены. Добавляем к ним сахар и взбиваем 1-2 минуты. Всыпаем муку и разрыхлитель, а потом аккуратно перемешиваем.
- Форму для запекания смазываем растительным маслом и застилаем пергаментной бумагой. Кладем в нее тесто и отправляем в духовку. Выпекаем в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
- В сковороду с толстым дном вбиваем куриное яйцо, вливаем молоко, всыпаем сахар и все перемешиваем. Затем всыпаем муку и все перемешиваем. Варим на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
- Готовый крем перекладываем в миску, добавляем ваниль и размягченное сливочное масло. Все перебиваем блендером до однородной массы.
- Готовый бисквит остужаем, а потом разрезаем на 2 части.
- В теплое молоко добавляем сахарную пудру. Пропитываем подготовленные коржи.
- В форму для сборки торта кладем первый корж, выкладываем на него весь крем и разравниваем. Сверху кладем второй корж и закрываем пленкой. Готовый торт убираем в холодильник на несколько часов для пропитки.
- Через отведенное время торт достаем.
- В сотейник кладем какао, сахар, сливочное масло, ваниль и вливаем молоко. Все перемешиваем и варим до тех пор, пока масса не начнет булькать. Получившуюся помадку выливаем сверху на торт.
- Даем помадке немного застыть и подаем торт к столу.
Попробуйте также шоколадный торт с бананами. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного чаепития!
