Шикарный закусочный печеночный торт

Просто изумительный торт к праздничному столу! Он сытный, интересный и очень эффектный. Такой тортик понравится всем вашим гостям и они рьяно будут просить рецептик. Так что запасайтесь листиками и ручкой.

Необходимые продукты

1. 400 грамм печени

2. 100 грамм сала или сливочного масла

3. 4 куриных яйца

4. 500 миллилитров молока

5. 6 столовых ложек муки

6. 1 чайная ложка разрыхлителя

7. соль, перец по вкусу

Для соуса

1. 300 грамм майонеза

2. 300 грамм сметаны

3. 20 грамм желатина

4. 3 зубчика чеснока

Начинаем приготовление

1. Печень пропускаем через мясорубку. Добавляем к ней мягкое или прокрученное через мясорубку сало. Туда же кладем куриные яйца и все перемешиваем. Потом всыпаем муку, разрыхлитель, соль и перец по вкусу. Все снова перемешиваем. Затем по чуть-чуть вводим молоко, периодически перемешивая.

2. Разогреваем сковороду и выливаем в нее часть теста половником. Жарим блинчики с двух сторон до румяной корочки. Готовые блинчики разрезаем на полоски.

3. Приготовим соус. В чашку насыпаем желатин и вливаем воду. Ждем пока он набухнет и прогреваем до жидкого состояния. В чашку кладем сметану и майонез, а также чеснок, пропущенный через пресс. При необходимости добавляем соль. В массу добавляем теплый желатин и все перемешиваем.

4. Наносим слой соуса на один блинчик, скручиваем его в рулет, а потом с краю подкладываем второй блинчик. И так до тех пор, пока не сформируем весь торт. Берем разъемную форму и ставим к блинчикам. Сверху выкладываем немного соуса и отправляем все в холодильник до полного застывания на всю ночь.

5. Затем достаем, обмазываем торт с боков оставшимся кремом и снова ставим его в холодильник. Украшаем по своему вкусу.

Попробуйте также приготовить печеночный торт с гречкой. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Шикарный закусочный печеночный торт

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: