Шоколадный торт на кефире

Бисквит на кефире получается нежный и очень вкусный. Не нужно мучиться и гадать — результат будет просто отличный. Он прекрасно подойдет для любого торжественного мероприятия. Получается в меру влажный и в меру сладкий. А также имеет приятный аромат какао.

Необходимые продукты

Для бисквита

1. 250 грамм пшеничной муки

2. 3 столовые ложки какао-порошка

3. 1 чайная ложка соды

4. 2 куриных яйца

5. 200 грамм сахара

6. 80 грамм сливочного масла

7. 250 грамм кефира 2.5%

Для крема

1. 180 грамм сливочного масла

2. 350 грамм сгущенного молока

3. 300 грамм сметаны

Начинаем приготовление

1. В миску просеиваем муку, добавляем к ней какао-порошок и соду. Все хорошо перемешиваем.

2. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером до белой пышной пены. Добавляем к ним растопленное сливочное масло и кефир. Все еще раз перемешиваем. Добавляем мучную смесь и замешиваем жидкое тесто.

3. Форму для выпечки (диаметр 22 см.) застилаем пергаментной бумагой и выкладываем в нее тесто. Равномерно распределяем и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 35-40 минут. Готовый бисквит достаем, перекладываем на решетку и оставляем до полного остывания.

4. Готовый бисквит разрезаем на 3 коржа.

5. Приготовим крем. В чашку кладем размягченное сливочное масло и взбиваем до легкого побеления. Отдельно взбиваем вареную сгущенку. Затем смешиваем масло и сгущенку до однородной массы. Потом аккуратно вводим сметану и еще раз все перемешиваем.

6. Собираем торт. Берем один корж, смазываем кремом и кладем второй корж. Таким образом собираем весь торт. Обмазываем его сверху и боков оставшимся кремом и убираем в холодильник застывать.

7. Готовый торт украшаем по своему вкусу и подаем к столу.

Шоколадный торт на кефире

Попробуйте также торт «Наполеон» с масляным кремом. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Приятного чаепития!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: