Торт «Карамельный медовик»

Насыщенные ароматные коржи, сметанный крем и чернослив — вкуснейшее сочетание. И вы будете просто в восторге от такого десерта. Его можно приготовить для семейного чаепития или к праздничному столу. Торт простой и очень вкусный. Берите рецепт на заметку.

Необходимые продукты

Для коржей

1. 3 куриных яйца

2. 120 грамм сахара + 40 гр. для карамели

3. 80 грамм сливочного масла

4. 80 грамм меда

5. пол чайной ложки соды

6. 200 грамм пшеничной муки

Для крема

1. 600 грамм сметаны

2. 100 грамм сахарной пудры

3. 70 грамм чернослива

Начинаем приготовление

1. В кастрюлю всыпаем сахар для карамели и ставим на плиту. Нагреваем пока сахар не растопится и приобретет карамельный цвет, не мешаем! Когда сахар превратиться в карамель добавляем к нему сливочное масло и мед. Перемешиваем и провариваем до однородности. Потом добавляем соду и перемешиваем. А потом сразу же снимаем с огня.

2. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем сахар и взбиваем 7 минут до пышной стойкой пены. Потом понемногу, не переставая взбивать, подмешиваем карамель.

3. В жидкую массу добавляем муку и хорошо перемешиваем.

4. Отрезаем два листа пергаментной бумаги по размеру противня. Раскладываем на листы подготовленное тесто и распределяем. А потом переносим на противень. Выпекаем по 0-12 минут при температуре 180 градусов.

5. Готовые коржи разрезаем на 3 части.

6. Приготовим крем. Чернослив нарезаем небольшими кусочками. В чашку кладем сметану, добавляем сахарную пудру и взбиваем до увеличения объема.

7. Один корж откладываем на крошку.

8. Собираем торт. Берем корж, кладем немного крема, промазываем и кладем немного чернослива. Затем второй корж. таким образом собираем весь торт. Затем смазываем его с верху и боков оставшимся кремом.

9. Отложенный корж измельчаем в крошку и присыпаем сверху  и по бокам.

10. Убираем торт в холодильник на несколько часов, а потом подаем к столу.

Попробуйте также торт «Мишка на севере». Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Торт "Карамельный медовик"

Приятного чаепития!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: