Восхитительный чизкейк с маскарпоне «Нью-Йорк»

Представляем вашему вниманию рецепт изумительно вкусного чизкейка, от которого все будут в восторге.
Он такой нежный, что просто тает во рту. Такое лакомство никого не оставит равнодушным. Его с достоинством можно подать и к праздничному столу. Этот изысканный вкус удивит и порадует каждого. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

Для основы

1. 200 гр песочного печенья

2. 110 гр сливочного масла

Для чизкейка

1. 300 гр маскарпоне

2. 300 гр сливочного сыра

3. 2 яйца

4. 150 мл жирных сливок

5. 150 гр сахарной пудры

6. 5 гр ванильного сахара

Начинаем процесс


1. В первую очередь предварительно достаём все нужные ингредиенты из холодильника. К моменту приготовления они должны быть комнатной температуры.

2. Принимаемся за приготовление основы. Для этого в чашу блендера отправляем печенье и измельчаем его в крошку. После чего объединяем с растопленным сливочным маслом и хорошо перемешиваем.

3. Затем дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой. Утрамбовываем подготовленную массу, формируя бортики. Помещаем заготовку в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 10 минут. По истечении нужного времени достаём и оставляем остывать.

4. Теперь в отдельной ёмкости объединяем маскарпоне, сливочный сыр, ванильный сахар и сахарную пудру. Вливаем сливки и венчиком хорошо все перемешиваем. При этом миксером взбивать не надо.

5. Теперь по одному добавляем яйца и доводим до однородности, хорошо размешивая. Затем оборачиваем в два слоя фольги форму с основой. Выливаем подготовленную массу и ставим форму на противень с водой. Она должна доходить до середины формы.

6. Помещаем в таком виде заготовку в духовку, предварительно разогретую до 160°, на 60 минут. По истечении нужного времени выключаем духовку и приоткрываем дверцу. В таком виде оставляем чизкейк ещё на 60 минут.

7. Затем достаём его и полностью остужаем при комнатной температуре. После чего его уже можно убрать в холодильник минимум на 6 часов, накрыв пищевой плёнкой.

Вам ещё может понравиться отменный пирог «Внезапная любовь», рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Восхитительный чизкейк с маскарпоне "Нью-Йорк"

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: