Восхитительный миндальный торт

Этот шведский тортик нравится многим из тех, кто бывал в IKEA. Он очень вкусный и ароматный. Ездить постоянно ради него в этот магазин думаю особо накладно. А вот приготовить его дома сможет даже ребенок. Берите на заметку.

Необходимые продукты

1. 100 грамм миндальных лепестков

Для теста

1. 4 белка

2. 140 грамм молотого миндаля

3. 80 грамм сахара

4. щепотка соли

Для крема

1. 4 яичных желтка

2. 100 миллилитров сливок

3. 125 грамм сливочного масла

4. 80 грамм сахара

5. 10 грамм ванильного сахара

Начинаем приготовление

1. В кастрюлю кладем желтки и добавляем сахар, венчиком перемешиваем. Потом вливаем сливки и ванильный сахар. Все перемешиваем и ставим на плиту. На среднем огне варим массу до загустения, постоянно перемешивая. Затем снимаем с огня и накрываем пленкой в контакт, оставляем до полного остывания.

2. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до белой пены. Потом добавляем оставшийся  сахар и взбиваем до пышных устойчивых пиков. Добавляем миндальную муку и аккуратно перемешиваем.

3. На противень кладем пергаментную бумагу и рисуем 2 круга. Раскладываем на них тесто и аккуратно разравниваем.

4. Выпекаем коржи при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Готовые коржи остужаем.

5. Размягченное сливочное масло кладем в миску и немного взбиваем. Добавляем к нему заварную смесь и все взбиваем миксером.

6. Собираем торт. На блюдо кладем корж, смазываем кремом и кладем второй корж. Его также смазываем кремом. Края торта также смазываем кремом.

7. Миндальные лепестки кладем на сухую сковороду и обжариваем 2-3 минуты.

8. Готовый торт украшаем миндальными лепестками и даем настояться несколько часов. А потом подаем к столу.

Попробуйте также тигровый торт. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Восхитительный миндальный торт

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: