Супер быстрые пампушки к борщу с чесночным соусом

По этому экспресс-рецепту дрожжевого теста приготовить пампушки к борщу можно очень быстро.

Не нужно долго ждать: замесили, слепили — и выпекайте. Пампушки с чесноком будут готовы уже через полчаса. Обязательно приготовьте эти нежные шустрые булочки: ваши родные оценят. А всем хозяюшкам понравится замечательный рецепт теста, тем более что им можно воспользоваться даже в пост.

Состав продуктов

• 400 грамм пшеничной муки;
• 230 миллилитров теплой воды;
• 8 грамм сухих дрожжей;
• одна чайная ложка меда;
• 1,5 столовые ложки сахарного песка;
• 3 столовые ложки рафинированного растительного масла;
• щепотка соли.

Чесночный соус

• 3 зубчика чеснока;
• одна столовая ложка воды;
• одна столовая ложка растительного масла;
• соль — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

1. Пшеничную муку просеиваем в глубокую миску, добавляем сухие дрожжи и перемешиваем ложкой.
2. Добавляем в муку соль, сахарный песок, мед и растительное масло.
3. Вливаем понемногу теплую воду и замешиваем тесто. Начинаем замес ложкой в миске, а продолжаем руками, на столе.
4. Тесто должно вобрать в себя всю муку. Если будет липнуть к рукам, смажьте их растительным маслом.
5. Форму или противень смазываем растительным маслом.
6. Отщипываем от теста небольшие кусочки, формируем из них шарик и выкладываем на противень.
7. Накрываем булочки полотенцем и оставляем на 5 минут для расстойки.
8. Отправляем противень с булочками в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 10 минут.
9. В миске смешиваем столовую ложку сахара с таким же количеством воды. Через десять минут смазываем булочки полученной смесью и оставляем их в духовке еще на 12-15 минут (при той же температуре).
10. Достаем булочки из духовки и перекладываем в подходящую посуду.
11. Готовим чесночный соус. В миску отправляем пропущенный через пресс чеснок, добавляем немного соли и растираем ложкой.
12. Вливаем в чеснок воду, растительное масло и тщательно перемешиваем.
13. Перед подачей булочки можно смазать полученной смесью, а можно поставить соус отдельно и просто макать булочки.
14. Подайте такие булочки с оригинальным борщом из ягод вишни или настоящим украинским борщом.

Приятного аппетита.