Супер пампушки с чесночной заливкой

Пампушки с чесночной заливкой — вкусная и ароматная выпечка. Они станут прекрасным дополнением к борщу, особенно украинскому (приготовить его можно по рецепту с нашего сайта). Пампушки получаются очень нежные, а чесночная заливка придает им особенный пикантный вкус и аромат. Вообще их можно подавать не только к борщу или супу, но и использовать в качестве основы для бутербродов. В общем, обязательно попробуйте приготовить эту изумительную выпечку, а ваши близкие сами решат с чем их лучше есть.

Необходимые продукты

Для опары

  • 200 грамм муки
  • 250 миллилитров молока
  • 1 чайная ложка сахара
  • пол чайной ложки сухих дрожжей

Для теста

  • опара
  • 1 чайная ложка сахара
  • 30 миллилитров растительного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 250 грамм пшеничной муки

Для заливки

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • укроп
  • 3 столовые ложки воды
  • 2 зубчика чеснока

Начинаем приготовление


  1. Приготовим опару. Сделать это необходимо заранее, чтобы она постояла хотя бы ночь.  В миску насыпаем сахар и дрожжи, а также вливаем теплую воду, перемешиваем. В получившуюся смесь добавляем пшеничную муку и снова перемешиваем. Затем опару накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на всю ночь.
  2. Готовую опару кладем в миску, добавляем соль, сахар и перемешиваем. Затем частями в опару вводим муку и замешиваем тесто. Сразу всю муку не добавляем, так как для теста ее может потребоваться чуть больше или чуть меньше. В готовое тесто добавляем растительное масло, немного вымешиваем и кладем в миску. Накрываем его крышкой и оставляем подходить на 1 час.
  3. Готовое тесто обминаем и делим на нужное количество булочек. Перекладываем их в форму для выпечки, накрываем пленкой и оставляем подходить.
  4. Получившуюся заготовку смазываем яйцом и отправляем в духовку. Разогреваем ее до 180 градусов и выпекаем до готовности (25-30 минут).
  5. Приготовим заливку. В миску кладем измельченный укроп, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, воду и растительное масло, перемешиваем.
  6. Получившуюся заливку распределяем по горячим булочкам и даем пропитаться 5-10 минут. А потом подаем  булочки к столу.

Супер пампушки с чесночной заливкой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Супер пампушки с чесночной заливкой
Adblock
detector
WordPress: 11.43MB | MySQL:83 | 0,366sec