Венгерские ватрушки с творожной начинкой

Предлагаю вам испечь вот такие интересные ватрушки или конвертики с творогом. Это очень интересная выпечка прекрасно подойдет к чаю. Получается сытной и очень вкусной. Понравится даже привередливым деткам.

Необходимые продукты

Для теста

  • 300 грамм пшеничной муки
  • 70 миллилитров молока
  • щепотка соли
  • 50 грамм сахара
  • 18 грамм прессованных дрожжей
  • 2 куриных яйца
  • 70 грамм сливочного масла

Для начинки

  • 200 грамм творога
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 желток
  • 2 чайные ложки ванильного сахара
  • 1 чайная ложка крахмала

Начинаем приготовление

  1. В теплое молоко кладем дрожжи и перемешиваем.
  2.  В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем сахар и перемешиваем венчиком. Вливаем дрожжи и всыпаем соль, перемешиваем.
  3. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Когда оно соберется в комок и станет отставать от рук, по кусочку вмешиваем в него сливочное масло. Вымешиваем тесто еще 2-3 минуты и кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час. Затем обминаем и оставляем еще на 1 час.
  4. Приготовим начинку. В чашку кладем творог, добавляем желток, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем до однородной массы и добавляем крахмал, снова перемешиваем.
  5. Присыпаем стол мукой и кладем тесто. Раскатываем в квадратный пласт и делим на 9 квадратов. В центр каждого квадрата кладем немного начинки, соединяем противоположные концы и хорошо защипываем.
  6. Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на него конвертики. Накрываем пленкой и оставляем на 30 минут.
  7. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее ватрушки. Выпекаем в течение 15-20 минут, а потом достаем и присыпаем пудрой. Даем булочкам немного остыть и подаем к столу.

Попробуйте также творожные ватрушки с фруктами. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Венгерские ватрушки с творожной начинкой

Приятного чаепития!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: