Вкуснейшие белорусские булочки-резники

Булочки получаются нежные и воздушные. Они буквально тают во рту. А сметанная заливка придает им просто изумительный вкус и делает незабываемыми. Они просто идеально подойдут для домашнего чаепития.

Необходимые продукты

Для теста

  • 500 грамм муки
  • 250 миллилитров молока
  • 50 грамм сахара
  • 30 грамм сливочного масла
  • 20 грамм растительного масла
  • 1 куриное яйцо
  • 7 грамм сухих дрожжей
  • пол чайной ложки соли
  • 50 грамм изюма
  • ванилин

Для заливки

  • 500 грамм сметаны
  • 150 грамм сахара

Начинаем приготовление

  1. В теплое молоко добавляем сахар, соль, ванилин и перемешиваем.
  2. Растапливаем сливочное масло.
  3. Смешиваем муку с дрожжами. Вливаем в массу молоко, сливочное и растительное масло и вбиваем куриное яйцо. Замешиваем мягкое слегка липнущее к рукам тесто. Перекладываем его на рабочую поверхность и вымешиваем 5-7 минут.
  4. Тесто кладем в миску, накрываем пленкой  и оставляем на 1,5 часа в теплом месте.
  5. Изюм промываем, кладем в миску и заливаем горячей водой. Оставляем набухнуть,а потом обсушиваем на бумажном полотенце.
  6. Подошедшее тесто обминаем. А потом вмешиваем в него изюм.
  7. Готовое тесто делим на 2 части, скатываем каждую в жгут диаметром 3-5 см. А потом нарезаем на булочки. Перекладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрываем пленкой и оставляем на 30-40 минут. Точно также поступаем со вторым кусочком теста.
  8. Булочки отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 20 минут. Готовые булочки остужаем.
  9. В сметану добавляем сахар и перемешиваем.
  10. остывшие булочки обмакиваем в сметану и перекладываем на блюдо, а потом оставляем на 2-3 часа на столе. Затем убираем их в холодильник еще на несколько часов, а затем подаем к столу.

Попробуйте также тыквенные булочки с корицей. Рецепт смотрите по ссылке.

Вкуснейшие белорусские булочки-резники

Приятного аппетита!


Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейшие белорусские булочки-резники
Adblock
detector