Вкуснейший чизкейк с рикоттой на тесте фило

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного чизкейка, который понравится абсолютно всем. 

Обычными чизкейками сейчас никого не удивить. Предлагаем попробовать вам интересный вариант — чизкейк на тесте фило. Он превзойдет все ожидания. Уверена, что станет любимчиком многих. Этот потрясающий вкус просто не передать словами, надо пробовать. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

1. 4 столовые ложки соленого сливочного масла

2. 12 листов теста фило

3. 900 гр сыра Рикотта

4. 60 мл сливок 33%

5. 150 гр мёда

6. 100 гр сахарного песка

7. 4 яйца

8. 2 желтка

9. 2 чайные ложки ванильного экстракта

10. 2 чайные ложки лимонной цедры

11. 2 чайные ложки лимонного сока

12. сахарная пудра для украшения

13. ягоды для украшения

Начинаем процесс


1. В первую очередь на рабочую чистую поверхность выкладываем первый лист теста фило. Смазываем его сливочным масло, предварительно растопленным. Накрываем вторым листом и его тоже смазываем. После чего укладываем третий лист.

2. Берем форму для выпечки и смазываем ее маслом. Размещаем заготовку, аккуратно придавливая.

3. Затем повторяем такие процессы еще три раза. В результате дно и боковые стенки формы должны быть полностью покрыты.

4. Теперь принимаемся за приготовление начинки. Для этого в отдельную емкость отправляем рикотту и сливки. Используя миксер, взбиваем все 3-5 минут.

5. Затем добавляем мед, яйца, сахарный песок, желтки, сок лимона и ванильный экстракт. Продолжаем взбивать все еще 2-3 минуты.

6. После чего добавляем лимонную цедру и хорошо все перемешиваем.

7. Отправляем в подготовленную форму и равномерно разглаживаем.

8. Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 60 минут.

9. По истечении нужного времени духовку отключаем, а чизкейк оставляем, не открывая дверцу, еще на 20 минут.

10. После чего извлекаем и даем полностью остыть. Затем желательно убрать в холодильник на некоторое время.

11. Перед подачей украшаем ягодами и сахарной пудрой.

Вам ещё может понравиться вкуснейший брауни-чизкейк, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейший чизкейк с рикоттой на тесте фило

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: