Вкуснейший кекс с курагой

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной выпечки, которая порадует абсолютно всех.

Предлагаем подарить себе и своим любимым кусочек лета, приготовив такую восхитительную выпечку. Семейное чаепитие с такой вкуснятиной будет восхитительным. Кекс получается мягким, нежным и очень ароматным. Такое лакомство уплетут с преогромным удовольствием. Вы и не заметите, как не останется и крошки. Приготовить его совсем не сложно, поэтому справится любая хозяйка. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

400 гр муки
200 гр сметаны
3 яйца
200 гр кураги
2 чайные ложки разрыхлителя
200 гр сахарного песка
1 столовая ложка сливочного масла
сахарная пудра по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную ёмкость отправляем курагу и вливаем кипяток. В таком виде оставляем на четверть часа.
Теперь в отдельную ёмкость отправляем сахарный песок и яйца. Используя миксер, взбиваем всё.
После чего добавляем сюда сметану и муку. Хорошо все перемешиваем до однородности.
По истечении нужного времени отжимаем курагу и нарезаем её средними кусочками. Перекладываем в тесто и хорошо перемешиваем.
Теперь берём форму для кексов и выливаем в неё подготовленное тесто. Форму надо предварительно смазать сливочным маслом.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200°, приблизительно на 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
По истечении нужного времени достаём готовый кекс и оставляем его остывать. Затем посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаепитию.

Вам ещё может понравиться изумительно вкусный мандариновый кекс, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».